Die perfekte neapolitanische Pizza einmal selbst in 90 Sekunden zu Hause zubereiten? Das soll laut dem Hersteller Burnhard mit dem Tony Gas-Pizzaofen nun kein Problem mehr sein. Ich durfte den Tony Gas-Pizzaofen im dreiteiligen Advanced-Set in den letzten Wochen ausgiebig testen. Hier im Test erfahrt ihr, wie er abschneidet.

Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

Der Tony Gas-Pizzaofen Advanced Set 3-tlg von Burnhard kam in zwei großen Paketen an. Bereits beim Öffnen des Ofenpakets zeigte sich auf einem Zwischendeckel das Motto des Tonys ab: Enjoy Ultimate Pizza! Ob das Motto auch wirklich zutreffend ist, konnte ich am Folgetag direkt austesten. Beim schnellen Überfliegen des mitgelieferten Rezeptbuchs wurde nämlich klar, dass ein guter neapolitanischer Pizzateig einen Tag zum Entfalten seines Könnens benötigt.

Na dann schauen wir in der Zwischenzeit eben mal den Rest des Ofens an.

Der Tony Gas-Pizzaofen wurde in insgesamt drei Teilen geliefert. Am Pizzaofen muss nichts mehr großartig montiert werden, dieser ist bereits vollständig zusammengebaut. Lediglich der Gasschlauch mit Druckminderer muss noch an der Rückseite angeschraubt werden.

Zuletzt kommt noch das Herzstück: der Pizzastein. Dieser besteht aus einem 33 x 33 cm großen und 1,5 cm starken Stein aus Cordierit. Laut Herstellerangaben können darauf Pizzen mit einem Durchmesser von ca. 29 cm gebacken werden. Der Pizzastein wird im Anschluss in das vorgesehene Ofenbett im Inneren des Ofens eingelegt. Dieser passt hierbei optimal hinein und wackelt anschließend nicht. Als Verlängerung zur Öffnung schließt sich hier noch eine Einschubfläche aus Edelstahl an, die das spätere Einschieben und Drehen der Pizza ermöglicht.

Besonders am Tony Pizzaofen ist der L-Brenner. Wie der Name schon sagt, besteht der Brenner aus zwei Leisten, die sich in einer L- Form an der linken und hinteren Seite des Pizzaofens befinden. Der L-Brenner soll mit seinen 5,9 kW dafür sorgen, dass jeweils zwei Seiten der Pizza gleichzeitig erhitzt werden, sodass nach der Hälfte der Backzeit lediglich die Pizza einmal gedreht werden muss, um so die perfekte Pizza zu bekommen.

Optisch punktet der Tony Gas-Pizzaofen von Burnhard mit einem schlichten plan-konvexen Design in der Farbe Schwarz. Durch die pulverbeschichtete Stahlhülle in Schwarz und den ebenfalls in Schwarz gehaltenen Unterbau, sowie den Edelstahlakzenten der Einschubfläche und dem Drehregler macht das Design auf mich einen sehr eleganten Eindruck.

Im Vergleich zu anderen Pizzaöfen muss ich persönlich sagen, dass mir das Aussehen des Tony von Burnhard am meisten zusagt. Dies wird zudem durch die Auszeichnung mit dem „Red Dot“ Design Award 2024 bekräftigt.

Im Gegensatz zu den anderen gängigen Hersteller für Pizzaöfen verzichtet Burnhard bei seinem Tony Pizzaofen auf Füße oder ein Gestell. Die Arbeitshöhe liegt somit auf 10 cm. Je nach Arbeitsplatz als zukünftiger Pizzabäcker muss man sich daher etwas bücken, um ins Innere des Ofens schauen zu können. Auf einem gewöhnlichen Tisch lässt sich nämlich im Stand nur auf die Einschubfläche, sowie die Öffnung blicken. Dadurch, dass der Tony Pizzaofen auch keine Füße besitzt, liegt dieser sehr flach auf dem Tisch auf. Aus Sorge um meinen Tisch und wegen der noch nicht einschätzbaren Hitze an der Unterseite des Tonys, unterlegte ich den Tony Pizzaofen zunächst noch mit einem robusten Holzschneidebrett um zusätzliche Bodenfreiheit zu gewinnen. Dies stellte sich jedoch schon bei der ersten Inbetriebnahme als unnötig heraus, da der Tony nach unten recht wenig Hitze abgab und dieser bedenkenlos auf dem Tisch abgestellt werden kann.

Im Test hatte ich jedoch nicht nur den Tony Pizzaofen, sondern das 3-teilige Advanced Set. Dieses besteht aus dem Tony-Gas-Pizzaofen, einem Pizzaschieber, sowie einer Transporttasche.

Der Pizzaschieber besteht hier aus eloxiertem Aluminium mit einem steckbaren Griff aus Akazienholz mit der Aufschrift Burnhard und kommt auf eine Gesamtlänge von 67 cm. Von den Maßen her misst die Schieberfläche/Schaufel 28,4 x 29,4 cm. Diese ist mit Löchern bestückt und hat zusätzlich drei leichte Längserhebungen. Nach vorne läuft die Schaufelkante scharf zu, sodass die Pizza leicht aufgeschoben werden kann und praktisch darauf gleitet. Durch das abnehmbare Griffstück lässt sich der Pizzaschieber in zwei Stücke teilen (Schaufel: 43,6 cm, Griffstück inkl. Stecksatz: 28,4 cm) und anschließend platzsparend im Inneren des Ofens verstauen.

Die schwarze Transporttasche besteht aus einem UV-beständigen Polyester, das mittels PVC-Beschichtung zusätzlich wasserabweisend und robust ist. Die Transporttasche kann dadurch sowohl als gewöhnliche Abdeckhaube zum Schutz, als auch zum Transport optimal genutzt werden. Die schwarze Hülle wird von oben über den Tony-Pizzaofen gestülpt und mittels Zugband angezogen. An einer Seite befinden sich hierbei zwei Riemen mit jeweils einem Metallhaken. In der Folge werden die beiden Riemen unter dem Ofen längs hindurchgezogen und mit den Metallhaken in der zugehörigen Lasche auf der anderen Seite eingehakt. Anschließend lassen sich die Riemen noch anziehen. Wenn alles straff gezogen ist, lässt sich der Ofen an einem Tragegriff an der Oberseite ähnlich wie ein Koffers tragen. Damit der Gasschlauch nun aber nicht die ganze Zeit hin und her schwingt, kann dieser durch eine Öffnung an der kürzeren Seite hindurchgezogen, aufgewickelt und an einem Klettverschluss seitlich festgemacht werden.

Für den Transport lassen sich der Pizzastein und der Pizzaschieber (in auseinandergebauter Variante) im Inneren des Pizzaofens verstauen. Anschließend kann die Transporttasche übergezogen werden, so bleibt alles kompakt beisammen und es muss nur noch die Gasflasche extra getragen werden.

Praxistest

Ein Tag später war es endlich soweit – die Teiglinge waren vorbereitet und ich schloss auf der Terrasse zum ersten Mal meine Gasflasche an den Schlauch an. Zur Inbetriebnahme werden gewöhnliche Propan- oder Butangasflaschen verwendet.

Der Drehregler am Pizzaofen wird wie bei einem gewöhnlichen Gasgrill aufgedreht und kurz eingedrückt, sodass die Gasflammen entzündet werden. Im Anschluss erfüllt der Klang der aufflamenden Gasflammen der Reihe nach den Innenraum und ich konnte mich getrost in den weiteren Minuten vor den Ofen setzen und die aufkommende Wärme genießen. Tatsächlich überkam mich ein wohliges und besänftigendes Gefühl beim Blick in den Ofen, ganz als würde man innen vor dem Kaminofen sitzen. Hier wird Kochen wohl zur Therapie.

Während meine Frau und meine Tochter im Inneren Gefallen am Ausbreiten und Belegen der Pizzen hatten, genoss ich so noch ein paar wohlige Minuten draußen vor dem Tony. Auch der raue Wind der schwäbischen Alb auf meiner Terrasse konnte dieses Gefühl nicht mildern und schon gar nicht den Tony davon abzuhalten konstant die Wärme aufzubauen.

Nach ca. 15 Minuten schob ich die erste Pizza schließlich in den Ofen hinein. Durch die verlängerte Einschubfläche war dies kein Problem. Knapp 45 Sekunden später musste ich die Pizza auch schon drehen, damit sie entlang des L-Brenners nicht anbrannte. Auch beim Wenden der Pizza stellte sich diese verlängerte Einschubfläche als Vorteil heraus, da der Pizzaschieber hier auch kurzzeitig aufgelegt werden konnte. Weitere 45 Sekunden später war die Pizza tatsächlich auch schon fertig. Nachdem ich noch schnell einen Teller aus dem Esszimmer geholt hatte wurde ich bereits mit einem etwas angebrannten Rand empfangen.

Dass eine Pizza in einer Pizzeria in ca. 90 Sekunden fertig ist, war mir schon bekannt. Ich dachte jedoch nicht, dass dies nun auch zu Hause in einem vergleichsweise kleinen Pizzaofen möglich wäre. Doch tatsächlich: Es stimmt. In knapp sechs Minuten waren für die ganze Familie schnell drei Pizzen gezaubert, die denen einer Pizzeria in nichts nachstanden. Optisch zwar noch etwas ausbaufähig, doch kommt Zeit, kommt Rat.

Zwei Tage später luden wir meine Verwandtschaft ein. Hier wollten wir natürlich den Tony präsentieren und für alle Pizza backen. Die Teige waren vorbereitet, der Tony erneut auf dem Tisch auf der Terrasse platziert und die Gasflammen gestartet. Dem noch eisigerem und stärkeren Seitenwind als Tage zuvor trotzte der Tony konsequent. Die optimale Ofentemperatur erreichte er trotz der Witterungsverhältnisse erneut schnell und hielt sie auch stabil. Im Schnitt benötigte jede Pizza wieder zwischen 1,5-2 Minuten, sodass auch die 12 Personen in etwas mehr als 30 Minuten bedient werden konnten.

Durch den L-förmigen Brenner wird alles gut erhellt, sodass ein Blick auf die gesamte Pizza und den Backzustand besteht. Zu Beginn habe ich zwar immer noch eine Stoppuhr genutzt, damit ich nach ca. 45 Sekunden die Pizza wendete. Mit der Zeit bekam ich jedoch das richtige Gefühl und den Blick für die Pizza und den Backzustand. Als Ergebnis erhält man in der Folge eine optimale neapolitanische Pizza mit dem besonderen Leopardenmuster. Mindestens genau so lecker wie bei einer italienischen Pizzeria.

Dank der Transporttasche machte ich mich gemeinsam mit dem Tony einmal auf den Weg ins Geschäft, um meine Arbeitskollegen auf eine Pizza nach der Spätschicht einzuladen. Der Pizzaofen wurde sozusagen „to go“ mit der Transporttasche völlig unkompliziert mitgenommen. Schnell alles ausgepackt und hergerichtet und schon konnte es losgehen.

Der Tony Pizzaofen kommt anders als sein größerer Bruder, der Fat Tony Gas-Pizzaofen, ohne eine Temperaturmessanzeige daher. Für den Tony kommt es daher in gewisser Weise auf etwas Erfahrung und Fingerspitzengefühl an, um zu spüren, wann der Pizzaofen die entsprechende Temperatur besitzt. Natürlich habe ich mich jedoch am Anfang auch nicht auf das nötige Fingerspitzengefühl verlassen und Erfahrung konnte ich beim Pizzabacken auch nicht aufweisen. Deshalb maß ich mittels eines gewöhnlichen Infrarot-Thermometer nach – und tatsächlich, der Tony erreichte die magische Temperatur von beinahe 0 auf 450 Grad für neapolitanische Pizzen bereits in unter 15 Minuten von. Der Test fand hier nämlich bei einer Außentemperatur von -2 Grad Celsius statt. Erstmals konnte der Tony hier die magische 450 Gradmarke ab Minute 12 entlang des L-Brenners aufweisen. Nach ca. 14:30 Minuten konnte diese Temperatur dann anschließend mittig im Garraum gemessen werden. Spitzenwerte von um die 500 Grad waren in der Folge je nach Reglereinstellung normal.

Wenn es noch schneller bei der Erreichung der Hitze gehen soll, bietet Burnhard zusätzlich noch ein Hitzeschild als Zubehör für 44,90 € an. Dieses lässt sich an der Öffnung anbringen und verleiht dem Pizzaofen nochmals einen Power-Boost.

Entlang der Außenhülle konnte an der Oberseite eine Temperatur von 96 Grad und im unteren seitlichen Bereich eine Temperatur von 76 Grad gemessen werden.

Zur Größe der fertigen Pizza lässt sich sagen, dass diese aufgrund des Innenraums und dem Pizzastein auf einen größtmöglichen Durchmesser von 29 cm kommt. In der Regel bleibt die Pizza jedoch ein paar Zentimeter kleiner. Im Vergleich zu anderen Pizzaöfen erscheint der Innenraum zwar etwas schmal, doch im Test hatte ich selbst nie das Gefühl, dass die Pizzen zu klein sind. Unsere großen Essteller haben selbst nur einen Durchmesser von 27 cm.

Reinigung

Zu guter Letzt folgt die Reinigung des Tony. Diese ist wie die bisherige Handhabung unkompliziert. Nach der letzten Pizza wird nochmals ordentlich eingeheizt, um die letzten Reste herauszubrennen (Pyrolyse). Nach dem Auskühlen des Ofens kann in der Folge der Pizzastein entnommen und mit einer Metallbürste abgebürstet werden. Aufgrund der glatten Edelstahlummantelung des Innenraums kann dieser ebenfalls leicht mit einem feuchten Tuch ausgewischt werden.

Insgesamt macht das Pizzamachen mit dem Tony Gas-Pizzaofen extrem viel Spaß. Bereits durch die Vorbereitung und das Belegen der Pizza können sowohl die gesamte Familie als auch Gäste eingebunden werden. Der gesamte Prozess sorgt somit für eine schöne Abwechslung.

Pro/Contra

Pro:

• Einfache Handhabung
• Optimale Ergebnisse wie vom Lieblingsitaliener
• transportabel
• hochwertige Verarbeitung
• Starkes Preis-Leistungs-Verhältnis
• schnelle Anheizzeit

Contra:

• niedrige Arbeitshöhe

Fazit

Mit dem Tony Gas-Pizzaofen erhaltet ihr einen kompakten und leistungsstarken Pizzaofen, der sowohl optisch als auch qualitativ Einsteiger als auch Hobby-Pizzabäcker anspricht und überzeugt. Mit einer schnellen Aufheizzeit und einer gleichmäßigen Hitzeverteilung liefert er zuverlässige Ergebnisse. Preislich liegt der Tony Pizzaofen deutlich unter vergleichbaren Pizzaöfen, sodass er insgesamt ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist. Eine gute Anschaffung für alle, die ihre Pizzakünste zuhause auf ein neues Niveau heben möchten.

Eins ist klar: Den Tony von Burnhard möchte ich nicht mehr missen.

Burnhard – das ist eine junge deutsche Firma, die seit 2018 Gasgrills und allerlei hochqualitatives Zubehör anbietet. Da wir mit dem Jones schon einen Campinggrill getestet und lieben gelernt haben, haben wir uns nun mal einen der stationären Gasgrills von Burnhard angeschaut. Wir haben nur eine kleine Terrasse und uns deshalb für den Fred Jr. Deluxe entschieden, das kleinste Modell mit „nur“ zwei Hauptbrennern und einem zusätzlichen Infrarotgrill an der Seite. Wir zeigen Euch hier, wie der Aufbau lief und wie wir darauf gegrillt haben.

Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

Der Postbote musste schwitzen. Zwei große Pakete mit je ca. 22 Kilogramm Gewicht und noch ein kleineres mit ca. 5 Kilogramm kamen bei uns an. Im kleineren Paket waren zwei Grillroste aus schwerem Gusseisen, die konnten wir erst mal zur Seite legen, denn die braucht man ja als allerletztes. Im ersten großen Paket war oben darauf eine Bedienungsanleitung auf Deutsch und Englisch sowie ein QR-Code mit einem Link zu einem YouTube-Video. Wir haben uns in Ruhe erst mal das Video angeschaut. In 7 Teilen wird dort genau erklärt, wie die Fred-Serie zusammengebaut wird.

Wie empfohlen packten wir erst mal alle Teile aus. In den beiden großen Kartons befanden sich ca. 10 kleinere und größere Pakete aus Karton sowie ein paar Edelstahl-Bleche und -Schalen. Alles ist sehr gut geschützt durch weitere Kartonagen und wo erforderlich auch in Plastikfolie eingewickelt. Einziges größeres Bauteil ist die eigentliche Brennkammer, die schon fertig zusammengebaut ist inklusive Brenner, Thermometer und Gasschlauch. Wir bekamen den Eindruck, dass hier wirklich sehr gut Tetris gespielt wurde – jede Nische ist noch mit einem kleineren Päckchen oder einem Zubehörteil befüllt, es befindet sich kein Hohlraum in den Kartons. Alle Teile waren bei uns makel- und kratzerlos sowie einwandfrei entgratet. Laut Anleitung braucht man als einziges Werkzeug zum Aufbau einen Kreuzschraubendreher – und siehe da, der liegt sogar mit im Paket. Und kein billiger, sondern ein gutes Modell.

Aufbau

Die Anleitung empfiehlt, erst mal alle Teile auszupacken und in Sichtweite zu verteilen. 51 Einzelteile sind zu finden, wobei das Schraubenset noch aus 30 Schrauben besteht. Mein Highlight ist der erste Satz der Anleitung: „Stell dein Lieblingsgetränk kalt“. Daran haben wir uns natürlich gern gehalten.

Unterschrank

Los geht’s mit dem Aufbau des Unterschrankes, das ist wirklich einfach: Vier Rollen in den Boden stecken, Seitenwände anschrauben, zweigeteilte Rückwand montieren und ein paar Zubehörteile anschrauben. Alles recht intuitiv und problemlos. Die Schrauben laufen leicht in den Gewinden und sind auch leicht zuzuordnen – es gibt nur zwei Schraubenvarianten am ganzen Grill. Der Hersteller empfiehlt, Handschuhe zu tragen, was wir auch gemacht haben, aber tatsächlich sind die Teile nirgends scharfkantig, und zum Schrauben andrehen habe ich die Handschuhe dann meistens wieder ausgezogen. Es lohnt sich aber wirklich, das Erklärvideo ein oder zweimal anzuschauen, bevor man schraubt. Wir haben immer eine Mischung gemacht: Ein Schritt im Video angeschaut, in der Anleitung nachgelesen und dann montiert. So blieben keine Fragen offen.

Brennkammer

Die bereits komplett vormontierte Brennkammer sollte man laut Anleitung zu zweit auf den Unterschrank setzen. Beim von uns getesteten Fred Jr. ist sie aber auch problemlos alleine tragbar. Man muss nur daran denken, das sagt das Video auch deutlich, vorher alle Styroporteile und Kabelbinder aus dem Innenraum zu entfernen, mit denen die Brenner beim Transport geschützt werden. Die Kammer wird einfach auf den Unterschrank gehoben und seitlich gut verschraubt.

Zubehörteile

Jetzt folgt die Montage der Zubehörteile wie der Tür des Unterschrankes, den Küchenrollenhalter, die Haken für Grillzange und die Batterie (1x Typ AA) für den Zündfunken. Hier mussten wir ein bisschen aufpassen, denn das Video wurde für die gesamte Fred-Serie aufgenommen, und die einzelnen Varianten unterscheiden sich etwas. Beim im Video gezeigten großen Grill wird nicht alles an derselben Stelle montiert wie bei unserem „Junior“, und die Reihenfolge der Montage unterscheidet sich manchmal zwischen Video und Anleitung. Mit der gedruckten Anleitung und einer Portion gutem Menschenverstand haben wir jeden Schritt dann doch hinbekommen, und außerdem ging es da dann eher auch um Zubehörsachen und keine „brennerrelevanten“ Teile.

Seitentische

Links und rechts am fertigen Brennerkorpus hatten wir noch Seitentische zu montieren. Rechts wird eine große Essensschale (übrigens lebensmittelecht zertifiziert) angebracht. Ein Clou ist, dass hier sogar ein eingepasstes hochwertiges Akazienholz-Schneidebrett mitgeliefert wird. Links kommt der Infrarot-Brenner hin, auf dem die Steaks dann mit 900 Grad eine schöne Kruste bekommen werden. Bei ihm müssen noch Gasanschluss und Zündkabel verlegt werden.

Abschluss

Etwas Rätselraten hat noch eine nirgends in Anleitung und Video erwähnte Tüte mit vier Schrauben und zwei Bolzen bewirkt. Nach längerem Nachdenken und einer erfolglosen ausführlichen Suche nach unverschlossenen Löchern im Grill haben wir uns überlegt, dass das wohl Ersatzteile sein könnten 🙂

Laut Anleitung folgt nun – nach etwa einer Stunde – der letzte Schliff: „Bring den Flaschenöffner an und genieß dein wohlverdientes Kaltgetränk“. Das haben wir auch getan.

Praxistest

Gasanschluss

Zum Grillen mussten wir uns nun noch eine Gasflasche besorgen. Der Burnhard Fred Jr. Deluxe funktioniert mit einer Standard-Propangasflasche (G31), die man beispielsweise im Baumarkt bekommt, alternativ geht auch Butangas (G30). Die Flasche wird unten in den Unterschrank in eine passende Öffnung (mit schickem Burnhard-Logo) gestellt und mittels eines Riemens befestigt. Wir hatten eine Standard-5kg-Flasche verwendet, aber in die Öffnung passen auch größere Flaschen; nur Komposit-Kunststoff-Flaschen sind nicht zugelassen, da das Material so nah am Brenner schmelzen könnte. Die Flasche wird an den bereits vormontierten Schlauch mit dem mitgelieferten Druckminderer per Linksgewinde angeschlossen.

Entsprechend der Empfehlung der Anleitung haben wir zuerst einen Lecktest durchgeführt: Seifenwasser an alle Anschlüsse pinseln, Gas aufdrehen und schauen, ob sich Bläschen bilden. Das war bei uns nicht der Fall, also konnte es losgehen.

Eingrillen

Burnhard empfiehlt, den Grill erst eine halbe Stunde bei hoher Temperatur mal durchzuheizen. Das hat zwei Gründe: Zum einen könnten auf den Oberflächen noch Produktionsrückstände sein, die weggebrannt werden sollen, zum anderen sollte der Grillrost eine Patina bekommen. Dazu wird dieser mit Öl eingepinselt und erhitzt.

Zum Zünden wird die Gasflasche aufgedreht und der Hauptbrenner gegen den Uhrzeigersinn auf „Hi“ gedreht. Dabei klackt es einmal, das ist der Zündfunke, und dann brennt der entsprechende Brennstab. Wenn es stürmt (wie bei unserem ersten Test) und das Gas zu schnell weggeblasen wurde, braucht man vielleicht einen zweiten Anlauf. Unser Fred Junior hat ja zwei Brenner, und natürlich kann man beide separat starten und verstellen. Jeder Brenner lässt sich dann zwischen Lo und Hi stufenlos einstellen. Dem Gefühl nach waren wir bei Lo ungefähr bei 150 Grad, während Hi eher bei 350 Grad oder mehr landete – weiter geht das Thermometer nicht.

An der Seite ist wie erwähnt noch der Infrarot-Keramikbrenner, der aus einem porösen Stein besteht, aus dem das Gas austritt. Dieser hat einen eigenen Regler und einen separaten Zündknopf. Es heißt, dieser wird bis zu 900 Grad Celsius heiß. Auch diesen Stein haben wir ein paar Minuten einbrennen lassen.

Grillvorgang

Jetzt konnte es endlich losgehen mit dem Grillvergnügen. Wir haben während des Testzeitraums verschiedenste Zutaten gegrillt: mariniertes Gemüse (im Zubehörteil Burnhard-Grillkorb), Würstchen mit und ohne Fleisch, Grillkäse, verschiedene Steaks, Chicken Nuggets für die Kinder und so weiter. Das funktionierte alles einwandfrei und lieferte uns immer leckere Gerichte. Vorsicht mit sehr kleinen Bratwürstchen, dass sie nicht durch den Grillrost fallen 😉

Besonders spannend fanden wir den Infrarot-Grill. Der ist für Steaks und bewirkt dort eine tolle Kruste. Mit der hohen Temperatur dauert der Grillvorgang natürlich nur wenige Minuten, da mussten wir uns erst mal einlernen. Beeindruckend ist auch, wie der Stein in der Dämmerung rotglühend wird, das hat uns die hohe Temperatur toll visualisiert.

Es wird auch noch eine Smokebox (mit schickem Burnhard-Logo) mitgeliefert, die tatsächlich auch auf dem Gasgrill die Räucheraromen von Holzgrills bieten kann. Das funktioniert so, dass die Box mit zwei Handvoll Pellets oder Räucherchips befüllt wird, dann kommen die eine Weile bei niedrigster Temperatur in den Garraum, bis man den Rauch riecht. Dann kommt das Grillgut hinein, und man kann bei niedriger Temperatur räuchern. Die Holzmenge reicht für etwa eine halbe Stunde, aber man kann auch nochmal nachfüllen. Das kann natürlich nicht mit einem eigenständigen Smoker mithalten, mit dem man stundenlang räuchert, aber für einen Einstieg finden wir das ideal.

Reinigung

Jedem Grillvergnügen folgt natürlich die Reinigung des Grills. Entsprechend der Anleitung haben wir ihn nach dem Grillen immer nochmal für ein paar Minuten hoch erhitzt, damit die verbleibenden Fettreste abbrennen. Danach noch kurz mit einer Grillbürste (z.B. die Burnhard-Kupferbürste) schrubben, und der gußeiserne Grillrost ist wieder einwandfrei sauber. Die Edelstahlteile lassen sich im abgekühlten Zustand mit einem nassen Lappen gut abwischen oder in die Spülmaschine stecken.

Als der Grill abgekühlt war, haben die Seitentische platzsparend eingeklappt und die mitgelieferte outdoorbeständige Schutzhaube darübergezogen. Auf den leichtgängigen Rollen konnten wir dann den Burnhard Fred Jr. Deluxe wieder in die Ecke unserer Terrasse schieben. Bis zum nächsten Grillvergnügen 🙂

Pro/Contra

Pro:

• Einfacher und schneller Aufbau auch alleine möglich
• Viel mitgeliefertes hochwertiges Zubehör
• Hochwertige Materialien (Edelstahl, Gusseisen)
• Hohe Temperaturen möglich
• Infrarot-Keramikbrenner zusätzlich integriert

Contra:

• Gedruckte Anleitung und Video nicht immer konsistent

Fazit

Wer einen hochwertigen, kompakten und dennoch leistungsstarken Grill für seine Terrasse sucht, ist mit dem Burnhard Fred Jr. Deluxe bestens bedient. Nicht nur das essentielle Zubehör, sondern viele durchdachte Extras sind hier zu einem guten Preis gleich inkludiert. Wir möchten ihn nicht mehr missen und können eine klare Kaufempfehlung aussprechen.

Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

Wie wir schon vom JONES-Grill gewohnt sind, sind sowohl der Burnhard-Grillkorb als auch das Burnhard-Grillbesteck-Set aus richtig hochwertigem Material hergestellt.

Der Korb wirkt zwar filigran durch die vielen Öffnungen, besteht aber aus kräftigem Edelstahl in einer ordentlichen, stabilen Materialstärke.

Das Grillbesteck übertrifft das noch: Dicke, handschmeichelnde Holzgriffe und die 42cm Länge bei jedem Teil lassen jeden Amateur-Griller sich wie ein Grillmeister fühlen. Alles ist gut verarbeitet: Sauber geformtes und gratfreies Metall, fein poliertes Akazienholz. Das Holz zeigt eine schöne Maserung wie es bei massivem Holz üblich und natürlich ist.

Die Grillbürste hat eine zusätzliche, mit Druckknöpfen befestigte Schutzhülle um den dreiteiligen Borstenkopf, da diese metallischen Borsten natürlich piksen können.

Praxistest

Grillkorb
Wir sind nicht so die großen Fleisch-Griller, deshalb haben wir auch selbst keinen dieser Monstergrills mit zig Flammen und mehreren Quadratmetern Fläche, sondern sind glücklich mit dem kompakten Burnhard JONES. Da wir besonders gern Gemüse machen, haben wir den Grillkorb mit Freude für uns und für Euch ausprobiert.

Mit seiner Größe von 19x19cm passt er sehr gut auf die Grillfläche des JONES und bedeckt dabei etwas knapp mehr als eine Grillplatte, so dass gerade noch zwei Würstchen daneben auf die zweite Grillplatte passen – für uns genau richtig. Die Höhe des Korbes ist so gewählt, dass sich sogar der Deckel des Grills schließen lässt. Will man den Deckel nicht schließen, kann man den Korb noch etwas weiter an den Rand schieben und bekommt mehr auf die zweite Grillfläche.

Vor der ersten Benutzung haben wir den Korb mit etwas Öl eingepinselt und dann befüllt mit den Leckereien: gefüllte Pilze, Zwiebelscheiben, Zucchini, Grilltomaten und so weiter. Man kann aber auch beispielsweise Garnelen wunderbar im Korb grillen. Man kann natürlich auch noch ein paar Kräuter in den Korb legen, denn der Rand ist ja schön hoch gezogen.

Unser Gemüse wurde in unseren Tests immer wunderbar gegrillt und hat dank des etwas dickeren Korbmetalls auch bei ausgeschaltetem Feuer noch ganz gut warm gehalten. Wir waren satt und zufrieden 🙂

Natürlich verfärbt sich der Korb im Grillfeuer irgendwann, aber das gehört dazu. Die Reinigung danach ist problemlos, entweder ein bisschen schrubben oder gleich in die Spülmaschine damit. Gerade beim Gemüse gibt es eh nicht so viel Festgebranntes.

Grillbesteck
Zugegeben, für den kleinen JONES ist das Grillbesteck teilweise etwas überdimensioniert. Die Fläche des Wenders kann vermutlich gut ein ziemlich mächtiges Patty umdrehen, wie es kaum auf unseren Grill passen würde. Für uns waren allerdings die Grillzange und die Grillgabel wunderbar. Sie liegen sehr gut in der Hand und eignen sich bestens, um Gemüse zu wenden oder die Würstchen zu drehen. Das Akazienholz hat eine sehr warme, weiche Oberfläche, und durch die 42cm Länge ist man – verglichen mit billigen Grillzangen – weit weg vom Feuer.

Mit der Grillbürste kann man nach dem Essen den Grill wieder reinigen. Auch die Bürste hat das Potential, deutlich größere Grills zu reinigen. Man sieht schon, dass Burnhard doch einige große Gasgrills im Angebot hat, für die die Bürste sicherlich ausgelegt ist. Trotzdem leistete sie bei unserem portablen Klappgrill auch gute Dienste, um die Verkrustungen auf den Grillflächen zu lösen.

Alle Teile des Grillbestecks haben hinten eine große Öse, mit denen sich das Werkzeug aufhängen lässt. Die Zange lässt sich auch im geschlossenen Zustand zum platzsparenden Verstauen arretieren.

Pro/Contra

Pro:

• Sehr hochwertige Verarbeitung
• Handschmeichlerische Griffe

Contra:

• Grillbesteck eher für große Grills ausgelegt

Fazit

Egal ob man den halben Fußballverein mit Steaks und Burgern begrillt oder unterwegs beim Camping auf dem Kompaktgrill ein paar Würstchen macht, mit dem Burnhard Zubehör Grillkorb und Grillbesteck ist man bestens ausgestattet. Wir sind froh über diese hochwertige Ergänzung zu unserem Grill.

Facts

Schaufel: Edelstahl

Pizzaschaufel (35 x 28 x 2,5 cm)

Erster Eindruck und Verarbeitung

Zunächst sollte man sich bei der Größe des Pizzasteins entscheiden, den es in der Ausführung von 38 x 30 x 1,5 cm und 45 x 35 x 1,5 cm gibt. Wichtig ist hierbei, dass nur die kleine Größe auf ein normales Backblech in den Standard-Backofen passt.

Das Set besteht, wie in der Einleitung erwähnt, aus einem Pizzastein, Pizzaschaufel und Rezeptbuch.
Pizzastein: Der Stein besteht aus Cordierit, einem Material, das dafür bekannt ist, hohe Temperaturen gleichmäßig zu speichern und zu verteilen. Er ist 1,5 cm dick und bietet eine großzügige viereckige Oberfläche. Die Verarbeitung ist hochwertig, keine Unebenheiten oder Mängel erkennbar. Das Logo von Burnhard ist in der Ecke eingestanzt.
Pizza-Schaufel: Die Schaufel ist gut verarbeitet und stabil. Sie besteht aus Edelstahl und kann mit einer Hand gehalten werden.

Rezeptbuch:

Das Rezeptbuch enthält eine gute Auswahl an Grundrezepten und kreativen Ideen, inklusive Tipps für die richtige Teigherstellung und besondere Beläge. Die 16 Rezepte sind übersichtlich und auch für Anfänger leicht verständlich. Eine Anleitung zur Benutzung des Pizzasteins mit hilfreichen Tipps für die richtige Ofentemperatur und Backzeit ist hierin ebenfalls enthalten.

Praxistest

Die Anwendung des Pizzasteins kann in einem herkömmlichen Backofen oder auf dem Gasgrill stattfinden. Der Stein muss vor dem Backen etwa 30 bis 45 Minuten auf maximaler Temperatur vorgeheizt werden, um seine volle Leistung zu entfalten.
Nach der Vorheizzeit sorgt der Stein für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Das Ergebnis: ein knuspriger Boden, ähnlich wie in einem Steinofen. Besonders dünne Pizzen gelingen perfekt, der Boden wird sehr knusprig, ohne dass der Belag austrocknet. Mehrere Pizzen hintereinander gelingen ohne Probleme. Auch beim Backen von Broten oder Flammkuchen zeigt der Stein seine Stärken.

Mit der Schaufel lässt sich die Pizza auf den heißen Stein legen und später wieder herausnehmen. Allerdings erfordert es etwas Übung und viel Mehl, die Pizza ohne zu Verziehen auf die Schaufel zu bekommen, besonders bei weicheren Teigen. Unsere ersten Pizzaversuche wurden so eher zu einer unfreiwilligen Calzone-Variante 😉. Nach mehrmaligen Versuchen wurden wir dann besser.

Der Pizzastein kann zur Reinigung auf dem Gasgrill abgebrannt werden oder im Backofen mit der Pyrolyse-Funktion sauber gebrannt werden. Danach sollte er auskühlen und anschließend mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch gereinigt werden. Da er porös ist, dürfen keine Seifen oder Reinigungsmittel verwendet werden, um die Aufnahme von Fremdstoffen zu verhindern. Er darf auch nicht ins Wasser getaucht werden, da er sonst bei der nächsten Benutzung springen könnte. Man muss sich also darauf einstellen, dass er Stein schon nach der ersten Nutzung starke Verfärbungen aufweist. Diese können ggf. abgeschliffen werden.
Die Pizza-Schaufel hingegen lässt sich einfach abwischen und darf sogar in die Spülmaschine.

In Anbetracht der hochwertigen Verarbeitung des Pizzasteins, der praktischen Schaufel und der guten Rezeptsammlung ist das Set preislich absolut angemessen. Es eignet sich sowohl für Anfänger als auch für Hobby-Pizzabäcker, die ihre Fertigkeiten verbessern möchten.

Pro/Contra

Pro:

• • Pizzastein sorgt für perfekte, knusprige Pizzen
  • Vielseitiges Rezeptbuch mit hilfreichen Tipps
  • Gute Verarbeitung und langlebiges Material
  • Pizzaschaufel ist pflegeleicht
  • Guter Preis

Contra:

• Vorheizzeit des Steins ist relativ lang
• Reinigung des Steins erfordert Vorsicht
• Etwas Übung notwendig, um die Pizza optimal auf den Stein zu manövrieren

Fazit

Das Pizzastein-Set von Burnhard mit Schaufel und Rezeptbuch ist eine lohnenswerte Investition für jeden Pizza-Liebhaber, der seine Pizzen zu Hause auf das nächste Level bringen möchte. Der Pizzastein liefert knusprige Ergebnisse, die Schaufel erleichtert das Handling, und das Rezeptbuch inspiriert zu immer neuen Kreationen. Mit ein wenig Übung gelingen so Pizzen, die fast wie aus der Pizzeria schmecken.

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Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

Der erste Eindruck ist durchweg positiv. Der Pizzaofen kommt sehr gut und sicher verpackt mit reichlich Zubehör an.
Alles macht nach dem Auspacken einen hochwertigen und stabilen Eindruck, so dass man sich auf den Aufbau schon freut.

Praxistest

Zusammenbau
Der Aufbau des Pizzaofens läuft mit der beigefügten Anleitung in wenigen Schritten schnell von der Hand und nach ca. 30 Minuten kann es auch schon losgehen.
Grundsätzlich wird der Ofen mittels Pellets und kleinen Holzstücken auf Temperatur gebracht. Wer es aber auch einfacher mag, kann den Ofen auf das optionale Gasmodul umrüsten, welches über den Onlineshop für 104,00 € käuflich erworben werden kann (https://de.burnhard.com/collections/pizzazubehor/products/gasmodul-fuer-pizzaofen-nero)
Dieses Modul haben wir uns für den Test ebenfalls besorgt, dazu später mehr.
Am Ende den Kamin noch mittels Bajonetverschluss aufsetzen und fixieren und schon kann es losgehen.

Das Anheizen
Für den ersten Test wurde der Pizzaofen mit Pellets befeuert. Hierzu erstmal eine Handvoll Pellets in den vorgesehen Behälter einfüllen und mit einem Ofenanzünder anzünden. Dann die Schublade hinten am Grill einschieben und warten, bis die Pellets gut brennen. Nun immer Pellets und Holz abwechselnd über den Schacht nachfüllen. Aber unbedingt darauf achten, dass nicht zu viel Brennmaterial eingefüllt wird, ansonsten besteht die Gefahr, dass das Feuer erstickt.
Mit Pellets und Holz dauert es eine gewisse Zeit, bis der Ofen auf Temperatur ist. Man kann wohl laut Hersteller damit bis an die 500°C erreichen.
ABER….es hängt sehr stark vom Wind, dem Wetter und der Hitzeverteilung im Ofen selbst ab. Wichtig ist hierbei laut Hersteller, dass die Flammen konstant an die Decke des Ofens schlagen.
Im Test hatte ich es mit Pellets und Holz an einem Tag lediglich auf 250°C geschafft, allerdings war es an dem Tag kühl und sehr windig. Es hängt auch immer ein wenig von den Pellets selbst und dem verwendeten Holz ab. Mit dem richtigen Brennmaterial klappt es dann aber auch und man kann dem Ofen mal so richtig einheizen.

Pizzastein
Der Pizzastein wird vor dem Anfeuern in den Innenraum gelegt. Damit alles richtig gut funktioniert, sollte man darauf achten, dass der Pizzastein zwischen 15 – 20 Minuten benötigt, um die Hitze vollständig aufzunehmen.
Bei einem Pizzastein, sollte man also keine Eile haben.

Temperatur halten
Egal was man im Ofen backen will, wichtig ist die konstante Temperatur.
Daher ist es bei der Verwendung der Pellets wichtig, hier immer wieder nachzuschauen und Brennmaterial hinzuzufügen.
Wer dies alles etwas komfortabler will, der sollte sich mal mit dem optionalen Gasmodul anfreunden.

Facts Gasmodul

Für den Test wurde das Brennkammermodul für Pellets ausgebaut und das Gasmodul eingebaut. Hierbei ist unbedingt nach der beigefügten Anleitung vorzugehen, da man hier das im Innenraum eingeschraubte Hitzeschild entfernen muss. Dies liegt laut Hersteller daran, dass im Gasbetrieb die Flamme flacher verläuft und somit direkt auf das Hitzeschild treffen und die Hitze dadurch nach hinten abprallen würde. Daher muss dies entfernt werden, steht aber gut beschrieben in der Anleitung und sind lediglich 2 Schrauben.
Das Entzünden der Gasflamme ist der eines Gasgrills oder Gaskochers ähnlich und funktioniert prima. Es ist allerdings darauf zu achten, dass beim Anzünden der Gasflamme die Klappe vorne geöffnet wird. Diese einfach abnehmen, Gas entzünden und wenn die Flamme brennt, einfach die Klappe wieder schließen.
Hier hat man dann den Vorteil der konstanten Hitze, ohne dass man ständig Brennmaterial nachlegen muss.
Das Gasmodul kann mit allen gängigen Gasflaschengrößen (5 kg, 8 kg, 11 kg) betrieben werden.
Ein weiterer Vorteil ist, dass bei der Nutzung des Gasmoduls keine Asche entsteht und man im Nachgang weniger putzen muss. Wie praktisch 😉

Wichtiger Hinweis zum Gasmodul
Manche Rezepte auf der Webseite von Burnhard, oder auch grundsätzlich manche Brotrezepte, sind nicht für das Gasmodul geeignet. Durch das fehlende Hitzeschild ist äußerste Vorsicht geboten.
Der NERO ist hauptsächlich auf neapolitanische Pizza ausgerichtet, und was Brot betrifft, lassen sich eher Dinge wie Focaccia oder Fladenbrot besser herstellen (kurze Backzeit und hohe Temperaturen).

Backen
Im Test wurde ausschließlich Pizza mit unterschiedlichen Teigen zubereitet. Zum einen mit klassischem Pizzateig, aber auch mal als Pinsa.
Wer schon öfters mal Pizza selbst gemacht hat, weiß, dass meist die Erste immer ein wenig wie ein „Unfall“ aussieht, bis man die richtige Menge an Mehl auf dem Schieber und die korrekte Größe ermittelt hat.
Die Pizzen werden dann schön kross im Pizzaofen gebacken, je nach Geschmacksache eben.
Nach ein paar Minuten sollte man die Pizza dann mal im Kreis drehen, da es hinten am Brennelement meist heißer ist, als an der Klappe vorne.

Bei der Nutzung des Gasmoduls habe ich ein anderes Problem festgestellt. Da hier kein Hitzeschild vorhanden ist, sollte man dringend drauf achten, dass man die Pizza, oder evtl. auch ein Brot, nicht zu weit nach hinten schiebt, da man sonst direkt an die Flammen des Gasbrenners kommt und der Teig schnell verbrennt.
Hier wäre ein niedriges Hitzeschild sinnvoll, so dass die Flammen niemals direkten Kontakt zum Inhalt haben. Burnhard habe ich das so mitgeteilt, vielleicht haben die ja eine Idee, wer weiß.
Achtet man aber auf die Größe der Pizza, dreht die Hitze etwas runter und die Pizza recht zügig, sollte nichts anbrennen.

Mit der Zeit hat man den Dreh dann raus, es braucht halt, wie bei vielen Dingen ein wenig Übung.
Wenn das Wetter dann mal beständiger ist, wird auch mal ein Brot den Weg in den Offen finden.
Genügend Brotrezepte gibt es auf der Webseite von Burnhard unter https://www.burnhard.com/de/rezepte/brot-buns

Aufbewahrung / Transport
Theoretisch kann man den Pizzaofen gerne auch im Freien stehen lassen. Allerdings empfiehlt der Hersteller ihn natürlich vor den Witterungseinflüssen zu schützen. Wie bei einem guten Grill eben auch.
Nicht nur dafür, sondern auch mit dem Hintergrund, dass man den NERO auch mit in den Urlaub nehmen kann, bietet der Hersteller optional eine Transporttasche an (https://de.burnhard.com/products/transport-tasche-fuer-pizzaofen-nero)
Hierzu einfach die Füße unten einklappen, den Kamin abnehmen und den Pizzaofen in die Tasche packen.

Pro/Contra

Pro:

• • Hochwertige Verarbeitung
  • Schneller Zusammenbau
  • Sicherer Betrieb
  • Stabiler Pizzastein

Contra:

• • Bei Nutzung von Pellets muss immer auf die Temperatur geachtet werden
  • Bei Nutzung des Gasmoduls darauf achten, dass der Inhalt nicht in Kontakt mit den Flammen kommt

Fazit

Wer gerne Pizza oder Brot vom Stein mag, der sollte sich den NERO von Burnhard mal genauer anschauen.
Ein praktischer Pizzaofen, der auch transportabel ist und daher überall mit hingenommen werden kann.
Daher steht einer Steinofenpizza auf dem Campingplatz eigentlich nichts im Wege, wenn man den Platz für den Ofen für den Transport noch findet 😉

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Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

In einem kleinen Karton erreichte uns der Jones Gasgrill in halb zusammengebautem Zustand. Blitzbank spiegelten sich die Oberflächen des Grills und des Deckels und machten gleich Lust auf einen Grillabend mit der Familie. Im Karton befand sich neben dem eigentlichen leichten und dünnwandigem Grillgestell noch ein optional montierbarer Deckel, die Gasbrenner samt Anschlussschlauch und zwei schwere Grillroste. Zusätzlich erhielten wir noch die optionale Grillplatte Plancha, eine Art Pfanne für beispielsweise Gemüse. Auch diese ist aus massivem, schwerem Edelstahl.

Der JONES-Grill ist tadellos verarbeitet, und es liegt eine sehr umfangreiche Anleitung bei, die auf deutsch und mit vielen Bildern genau erklärt, wie der Klappgrill fertig zu montieren und auch wieder abzubauen ist. Wer zu ungeduldig ist, der kann auch nur die separate Kurzanleitung auf einer einzelnen DIN-A4-Seite lesen, damit bekommt man es auch hin 😉 Nicht ohne Grund hat der JONES den German Design Award gewonnen.

Alle Einzelteile sind im Paket mit recht viel Kunststoff-Folie umhüllt – etwas viel für unseren Geschmack, aber dafür bleibt die schöne hochglänzende Oberfläche gut geschützt. Neben dem Grillgestell mit Fettauffang-Schale befinden sich im Paket zwei Brenner mit Flammenverteiler, zwei Schläuche, zwei Grillroste und ein Multi-Werkzeug, was erst mal wie ein Flaschenöffner aussieht.

Praxistest

Da der Grill schon halb montiert kam, war die Montage recht intuitiv. Den Grillbrenner in die passende Aussparung stecken, Flammenverteiler darüber einhaken, Schlauch anschließen, Grillroste einlegen, fertig. „FitnFire“ nennt Burnhard das innovative Aufbausystem, eine Minute dauert das grob. Oben kann dann noch der Deckel eingehängt werden. Da taten wir uns ein bisschen schwer und mussten die Halterung etwas aufbiegen.

Bei der Montage empfiehlt die Anleitung ein bisschen vorsichtig zu sein und Handschuhe zu tragen, da die Materialien teilweise dünnwandig sind. Aber bei uns war es nirgends scharfkantig, so dass wir problemlos den Grill ohne Handschuhe montieren konnten.

Der Grill ist völlig spiegelsymmetrisch aufgebaut. Es gibt ja zwei Brenner mit zwei Schläuchen und zwei gleichen Grillrosten. An jedem Schlauch ist ein separates Gasventil. Wir haben dann gleich einen der Grillroste durch die Plancha-Grillplatte ersetzt, da wir auch Gemüse grillen wollten.

Was fehlt noch für einen Gasgrill? Natürlich die Gasflasche. Der JONES hat an den Schläuchen je einen Anschluss mit einem Schraubgewinde nach Typ EN417, das sind die kleinen Gaskartuschen, die man zum Beispiel auch für einen kleinen Campingkocher verwendet. Diese Kartuschen bekommt man in verschiedenen Größen im Baumarkt oder im Outdoor-Zubehörhandel. Eine 500g-Kartusche kostet ca. 5-10 Euro und reicht (uns) für etwa 2-3 Stunden Brenndauer.

Leider ist der Anschlussschlauch mit weniger als 50cm Länge sehr knapp bemessen und kommt auch noch auf der Vorderseite aus dem Gehäuse. Wir hätten die Kartuschen gern sicherheitshalber unter den Tisch mit dem Grill gestellt, aber dafür reichte die Schlauchlänge nicht. Es ist nur möglich, die Kartuschen jeweils links und rechts vom Grill in ca. 10cm Entfernung zu platzieren.

Nun zum Grillvergnügen: Der Grill hat keinen eingebauten Zünder, also braucht man noch ein langes Feuerzeug oder ein Streichholz zum Anzünden. Also Gas aufdrehen, schnell das Zündholz anmachen und durch ein passendes kleines Loch in den Grill halten. Mit einem sehr kleinen Ventil – etwa Fingernagelgroß – kann man die Durchflussmenge des Gases justieren. Leider gibt es keine Markierung der Nullstellung, also kann es passieren, dass man auch mal versehentlich beim Reduzieren der Flamme das Gas ganz abdreht.

Der Hersteller Burnhard empfiehlt, sowohl den JONES selbst als auch insbesondere die Grillplatte Plancha vor dem ersten Grillen mit etwas Pflanzenöl zu bestreichen und ein paar Minuten einbrennen zu lassen. Das haben wir auch gemacht.

Sobald der Grill mal brennt, kommt er sehr schnell auf Temperatur. Schon nach wenigen Sekunden spürt man die Hitze, und wir konnten die Würstchen auf den Rost legen. Ihr seht auf unseren Fotos, dass wir wirklich alles Mögliche gegrillt haben: fleischige und vegetarische Würste, gefüllte Pilze, Maiskolben, mariniertes Gemüse und Grillkäse. Alles wurde in kürzester Zeit gar und schmeckte hervorragend 🙂

Mit inklusive beim Grill ist ja auch ein Deckel. Gerade zum Gemüsegrillen haben wir den dann gern genutzt, um die Wärme besser zu verteilen. Auch indirektes Grillen kann man damit umsetzen: Einen Brenner anmachen, auf der Seite des anderen, ausgeschalteten Brenners kommt das Grillgut, und dann noch der Deckel drauf. Anfangs waren wir etwas verwundert, wie man denn den heißen Grill ohne Griff öffnen und schließen soll, bis wir dann verstanden haben, dass das mitgelieferte „Multitool“ auch der Öffner für den Grill ist. (Das steht natürlich so in der Anleitung, aber wer liest die schon ;-))

Es gibt zwar kein integriertes Thermometer, aber laut Hersteller sind ca. 500 Grad erreichbar, also ein Erlebnis wie zuhause auf dem „großen“ Grill.

Nach dem Mahl geht es natürlich ans Reinigen. Burnhard hat hier mitgedacht: Das Multitool fungiert auch als groben Reiniger für den Grill, da er Zinken hat, die genau in den Rost passen. Man kann auch noch eine herkömmliche Grillbürste nehmen und sogar die Roste und die Grillplatte in die Spülmaschine stecken. Unten im Grill befindet sich noch eine Fettauffangschale, die beim ausgekühlten Grill auch mit wenigen Handgriffen entnommen und mit etwas Spüli gereinigt werden kann.

Beeindruckt waren wir vom Abbau des Grills: Deckel abnehmen, Brenner rausziehen (geht mit einem Handgriff), und dann einfach den Grill auf den Kopf drehen. Es klackt zweimal, und der Grill fällt auf ein super handliches Packmaß zusammen, grob so groß wie ein DIN-A3-Blatt. In den entstehenden Rahmen kann man dann alle Zubehörteile wie Rost und Brenner einlegen und das Set in der mitgelieferten Packtasche verstauen. Die Packtasche kann übrigens auch als hitzebeständige Grillunterlage genutzt werden.

Pro/Contra

Pro:

• • Kleines Packmaß bei großer Grillfläche
  • Packtasche als Grillunterlage nutzbar
  • Praktische Grillplatte optional

Contra:

• • Gasschlauch kurz
  • Kein eingebauter Zünder
  • Gasventil schwierig zu justieren

Fazit

Natürlich ist ein Camping-Klappgrill nicht mit dem großen heimischen Grill vergleichbar, schon allein aufgrund der Gewichtsoptimierung. Aber der JONES von Burnhard ist der beste Kompromiss, den wir bisher gesehen haben. Zwei leistungsfähige Gasbrenner, verschiedene Einsätze, praktische Packtasche – damit lässt sich auch im Urlaub wunderbar leckeres Fleisch und Gemüse zubereiten.

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