Ich habe schon länger einen Trangia und auch schon öfter damit gekocht, aber das mit dem Spiritus, war mir irgendwie nie ganz so angenehm, wie mit Gas. Trangia bietet ja schon seit Längerem auch einen Gasbrenner für seine Sets an – umso spannender war es für mich, das Ganze endlich selbst zu testen und direkt mit Spiritus zu vergleichen.

Ich durfte das Trangia Stove 25-3 UL mit Gas Burner testen, und das in der Farbe Northern Pine – also in Grün, was wer mich kennt, einfach genau meine Farbe ist.

Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

Trangia ist ein Hersteller aus Schweden, den es inzwischen seit über 100 Jahren gibt – genau genommen seit 101 Jahren. Das Trangia Stove 25-3 UL mit Gas Burner kommt dabei in einer eher schlichten, fast schon nostalgisch wirkenden Verpackung. UL steht dabei für „Ultra Light“.
Typisch für Trangia ist das Aufbewahrungssystem. Windschutz, Töpfe und Zubehör werden ineinander gestapelt, die Pfanne kommt oben drauf und alles wird mit dem Gurt sicher zusammengehalten. Wer sich das Logo genauer anschaut, erkennt diese Stapel- und Packtechnik auch dort wieder. Mein bisheriges Trangia habe ich gebraucht von meinem Chef gekauft, und ich vermute, dass es davor schon über 30 Jahre im Einsatz war – und bei mir nochmal rund 5 Jahre. Und genau darauf will ich hinaus: Am Design, der Technik und dem grundsätzlichen Aufbau hat sich eigentlich nichts geändert. Ganz nach dem Motto: Never change a running system.
Das neue Stove 25-3 UL in Northern Pine ist natürlich deutlich weniger „ramponiert“ als mein altes Set.

Für den Test habe ich mir außerdem die beschichtete Pfanne ausgesucht, weil ich beim Kochen gerne auch anbrate – etwas, das in der klassischen Aluminium-Pfanne ohne Beschichtung kaum wirklich gut möglich ist. Wie sich die Non-Stick-Beschichtung in der Praxis schlägt, wird der Test noch zeigen. Außerdem gefällt mir sehr gut, dass es eine Hülle aus Fleece für den Griff und den Brenner gibt. Dadurch klappert nichts unnötig im Packmaß, und vor allem wird so die Pfanne nicht verkratzt.
Beim Brenner fällt auf, dass die Gasleitung vor dem Austritt am Brenner vorbeigeführt wird. Dadurch wird das Gas leicht vorgewärmt, was vor allem bei kühleren Temperaturen hilft und für eine stabilere, sauberere Verbrennung sorgt.

Was auch sofort auffällt: Dieses Kochset ist wahrscheinlich nicht das das Kleinste und Kompakteste. Genau das ist auch der Grund, warum ich es auf meinen Wanderungen nie dabei habe. Allerdings kann ich berichten, dass gute Freunde auf ihrer mehrmonatigen Neuseeland-Erkundung – meist zu Fuß – einen Trangia mit Gasbrenner dabei hatten, und es im Nachhinein auch nicht anders machen würden.
Und ja, das kann ich nachvollziehen. Wenn man zu zweit unterwegs ist, ist das Set nicht nur Kochgeschirr, sondern gleichzeitig auch Essgeschirr. Dann braucht man im Grunde nur noch Besteck mitzunehmen. Ist man mit einer Gruppe unterwegs, ist das Set perfekt.
Ich habe schon öfter klassisch Nudeln gemacht. Und wer sich vorher Gedanken macht, startet einfach mit der Soße. Wenn diese soweit fertig ist, kann man die Pfanne mit der Soße noch als Deckel für die Nudeln verwenden. So bleibt die Soße trotzdem bis zum Ende schön warm.

Praxistest

Für den Test war ein Papa-und-Tochter-Kurztrip mit Dachzelt geplant. Und da wir beide nicht nur gerne essen, sondern auch gerne kochen, war schnell klar: Es wird frisch und viel gekocht – und das so oft wie möglich. Um beide Brennerarten zu testen und vor allem auch aufwendiger zu kochen, hatten wir unser Test-Trangia dabei, aber auch unser altbewährtes Set.

Auf dem Trip gab es zum Frühstück French Toast, Pancakes und Rührei mit Speck, und zum Abendessen Bauerneintopf, Ramen und Green Curry.

Was beim Kochen sofort auffällt: Der Kocher steht super stabil. Natürlich hatten wir ihn auf einem Tisch stehen, aber ich habe auch schon andere Gaskocher auf Tischen benutzt – und das war trotzdem immer eine eher wackelige Angelegenheit. Genau das ist auch eines der Argumente, das meine Bekannten erwähnt hatten. Egal, wo sie gekocht haben – ob auf Wiese, Steinen oder sogar im Zelt – das Trangia steht einfach sehr sicher. Und die Flamme ist nicht nur nach außen gut geschützt, man selbst ist dadurch ebenfalls deutlich besser abgeschirmt.

Dann hat Trangia mit diesen drei Z-Haltern für die Töpfe etwas Simples, aber auch Geniales gemacht. Wer schon mal auf einem Kocher gekocht hat, weiß: Beim Umrühren muss man normalerweise immer den Topf festhalten, manchmal sogar schon allein, wenn die Nudeln kochen. Hier ist das eigentlich nicht nötig. Durch die Aufhängung kann man problemlos Nudeln oder Reis im Topf umrühren oder auch beim Braten in der Pfanne.
Ich schreibe „eigentlich“, weil es natürlich einen Punkt gibt, an dem man den Kocher doch festhalten muss – aber nicht, weil etwas kippt, sondern weil man durch die Bewegung und die Masse beim Umrühren das ganze Gestell mitbewegt. Das war mir vorher so noch nie bewusst, aber durch die Testerei habe ich den Blick für solche Details bekommen – vor allem, weil man einfach aufmerksamer und bewusster an die Sache herangeht.

Das Braten in der Pfanne funktioniert problemlos und unser French Toast oder die Pancakes waren überhaupt kein Problem. Auch Tofu oder Gemüse gelingen darin sehr gut – aber das geht ja ohnehin meistens problemlos. Nur die Eier waren etwas grenzwertig und auch das einzige Mal, bei dem ich die Pfanne festhalten musste, weil ich mit dem Spatel doch recht stark drücken musste, um das Ei daran zu hindern, sich in der Pfanne zu verewigen.
Ein kleines Detail, das mir noch aufgefallen ist: Trangia hat nichts vorgesehen, um die Pfanne beim Verstauen zu schützen. Sie liegt ja umgedreht auf dem Windschutz auf, wodurch Metall auf Metall trifft. Da werde ich mir wohl selbst etwas überlegen bzw. basteln. Vielleicht etwas, das man gleichzeitig als Untersetzer für heiße Töpfe nutzen kann. Mal schauen – aber hier sehe ich auf jeden Fall noch etwas Verbesserungsbedarf.

Unterschied Spiritus zu Gas

Was natürlich sofort auffällt: Spiritus ist deutlich langsamer als Gas. Wir haben die Zeit für uns genutzt und zum Beispiel den Reis mit Spiritus gekocht und die Soße sowie die Toppings mit Gas zubereitet. So war am Ende beides gleichzeitig fertig.

Gas hat hier einfach deutlich mehr Power und lässt sich auch besser regulieren. Aufpassen muss man allerdings beim Runterdrehen: Da man die Flamme kaum sieht, dreht man sie schnell mal aus Versehen ganz aus. Außerdem hat der Brenner keinen Piezozünder und muss separat entzündet werden. Wäre auch technisch nicht machbar weil der Brenner im Gestell ist. Ich habe dafür – und eigentlich sowieso immer – einen Feuerstahl dabei. Das sollte meiner Meinung nach jeder Camper dabeihaben: Der geht nicht leer, funktioniert auch bei Nässe und jeder bekommt Gas zuverlässig zum Brennen.

Was beim Spiritus auch aufgefallen ist: Der Topf war von unten immer voller Ruß. Das war tatsächlich etwas nervig – vor allem, wenn man vorhat, direkt daraus zu essen. Auch beim Aufräumen ist das nicht unbedingt angenehm.

Wenn man das so liest, könnte man den Eindruck bekommen, Trangia baut seit über 100 Jahren Spirituskocher, die nichts taugen. Das stimmt so aber nicht. Es liegt vielmehr an den Bedingungen – also daran, wo und wann man kocht.
Ab etwa 0 °C wird Gas zunehmend empfindlicher, besonders in Kombination mit Höhe. In der Höhe selbst wird Spiritus nicht besser – aber Gas wird oft schlechter. Deshalb greifen viele Bergtourengeher wieder zu Alkoholbrennern, weil sie einfach zuverlässiger funktionieren.
Außerdem hat man bei Gas immer auch Technik wie Ventile und Dichtungen, die potenziell versagen können. Und ist man als größere Gruppe unterwegs – deshalb hatte mein Chef auch mehrere Trangias im Keller – hat man schnell vier oder fünf Kocher dabei. Da spart man sich mit Spiritus auf jeden Fall einige Gaskartuschen und ist insgesamt unabhängiger unterwegs.

Pro/Contra

Pro:

• sehr stabiler Stand beim Kochen
• gut geschütztes System durch Windschutz
• einfache, robuste Bauweise ohne viel Technik
• flexibel nutzbar (Gas oder Spiritus möglich)
• clevere Packweise (alles ineinander stapelbar)
• langlebig und reparaturarm

Contra:

• Rußbildung beim Spiritus möglich
• Pfanne ohne zusätzliche Schutzlösung beim Verstauen
• nicht besonders leicht oder kompakt für Solo-Wanderungen
• kein Piezozünder am Brenner
• Gas verliert bei Kälte und Höhe an Leistung
• Spiritus ist deutlich langsamer beim Kochen

Fazit

Das Trangia Stove 25-3 UL mit Gasbrenner ist ein durchdachtes und extrem zuverlässiges Kochsystem, das seine Stärken vor allem dann ausspielt, wenn man nicht alleine unterwegs ist oder Wert auf komfortables Kochen legt. Die Kombination aus stabilem Stand, gut geschützter Flamme und cleverem Packmaß macht das System seit Jahrzehnten zu Recht so erfolgreich.

Im direkten Vergleich zeigt sich klar: Gas bringt deutlich mehr Leistung, ist komfortabler und macht vor allem dann Spaß, wenn man schnell und kontrolliert kochen möchte. Spiritus hingegen punktet mit Einfachheit, Zuverlässigkeit und Unabhängigkeit – gerade bei kälteren Temperaturen oder in der Höhe.

Für mich ist die Kombination aus beidem eigentlich der größte Vorteil des Trangia-Systems. Je nach Tour und Bedingungen kann man flexibel entscheiden, welcher Brenner besser passt.

Wer alleine und ultraleicht unterwegs ist, wird vermutlich zu kleineren Kochlösungen greifen. Wer aber zu zweit oder in der Gruppe unterwegs ist und gerne frisch kocht, bekommt mit dem Trangia ein extrem solides, vielseitiges und langlebiges System, das auch nach vielen Jahren noch genau das tut, was es soll.

Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

Der Omnia Campingbackofen kommt im Set „Omnia Kit I“ kompakt verpackt in einem Karton an. Das Zubehör ist ebenso sparsam verpackt. Die mitgelieferte Tasche ist so gut dimensioniert, dass der Omnia mitsamt umfangreichem Zubehör darin seinen Platz findet. Außerdem wird noch eine weitere Tasche mitgeliefert, so dass der Ofen separat transportiert werden kann, macht dann Sinn, wenn er schmutzig mitgenommen werden muss.

Der Ofen in knalligem Rot ist extrem leicht und hochwertig verarbeitet, scharfe Kanten sind nicht festzustellen.
Ebenso makellos zeigt sich das Zubehör – die Silikonformen, das Brett, die Backhandschuhe, das Aufbackgitter, das Backblech und ein Tragegriff.
Das beigelegte Kochbuch ist ansprechend illustriert und sorgt für umfangreiche Kochideen.

Der Ofen besteht aus drei Hauptkomponenten: einer Unterform aus Edelstahl, einer Backform und einem Deckel aus Aluminium.

Ich hatte den Omnia Backofen in der Originalfarbe Rot im Test, doch zwischenzeitlich bietet Omnia eine große Farbpalette an, um jedem eine persönliche Individualisierung zu ermöglichen.
Außerdem gibt es eine weitere Größe der Backform, um größere Mengen an Speisen zubereiten zu können.

Los geht’s – zum ersten Ausflug nach da draußen mit dem Omnia Campingbackofen.

Praxistest

Da ich absoluter Neuling auf dem Gebiet des Omnia Ofens war, habe ich mich vor der ersten Nutzung erstmal eingelesen und mir Rezepte ausgesucht. Dazu lag mir das Kochbuch von Omina sowie das www vor. Im Internet sind wirklich zahlreiche Rezepte und Nutzungstipps zu finden, denn der Omnia hat eine große „Fan-Gemeinschaft“.

Laut Hersteller, ist der Ofen aus verschiedenen Wärmequellen wie Gasherden, Elektrokochplatten und Spirituskochern zu nutzen.

Für die ersten Tests habe ich mir einfach Rezepte ausgesucht und schließlich beim nächsten Picknickausflug und Campingurlaub auch ausprobiert.

Aufbau und Handhabung

Der Ofen ist einfach aufzubauen. Er besteht aus den oben beschriebenen 3 Teilen, die einfach aufeinander gesetzt werden. Die Unterform aus Edelstahl wird direkt auf die Wärmequelle gestellt, die Backform mit Deckel wird darüber platziert. Zugegebenermaßen erinnert die Backform an einen Gugelhupf, denn in der Mitte ist ein großes Loch. Dieses Loch sorgt dafür, dass die Hitze von unten nach oben geleitet wird und durch den aufgesetzten Deckel in der Backform bleibt.

Bei vielen Gerichten, die ich mir ausgesucht habe, wird empfohlen die Silikonform einzusetzen, um ein Festbacken zu verhindern.

Backergebnisse

Für den ersten Einsatz habe ich mir ein Schokokuchen-Rezept ausgesucht. Dazu habe ich die trockenen Zutaten bereits zuhause zusammengemischt und dann beim Picknick nur noch die bereits abgewogenen flüssigen Zutaten mit dem Topfschaber eingerührt.
Ich war bezüglich der Hitzezufuhr skeptisch und es wird empfohlen, den Omnia zwischendurch nicht zu öffnen, jedoch ist das echt schwer einzuhalten 🙂 so ging mein erster Versuch auch tatsächlich halbwegs schief. Da ich die empfohlene Backzeit unbegründet 5 Minuten verlängert habe und der Boden dann natürlich ziemlich dunkel wurde.

Ach ja, der erste Test erfolgte auf einem Gaskocher, dem MSR Whisperlite.

Um dem Omnia und mir eine weitere Chance zu geben, habe ich das genau identische Rezept ein weiteres Mal auf dem JV Edelstahl-Gaskocher ausprobiert und siehe da, wenn man sich an die empfohlene Backzeit hält, dann klappt es auch!

Um der Temperatur besser vertrauen zu können, bietet Omnia einen Thermometer für den Ofen an und den habe ich mir nun auch noch beschafft, doch der kommt erst beim nächsten Campingurlaub zum Einsatz.

Neben dem Kuchen habe ich noch problemlos leckere Aufläufe und Nachtische gezaubert und außerdem Aufbackbrötchen zubereitet. Mit der normalen Omnia Größe kann man 2-3 Personen satt bekommen.
Rezepte sind wirklich überall für alle Vorlieben zu finden, auch direkt auf der Omnia Homepage.

Zubehör im Testpaket

Aufbackgitter
Das Gitter ist aus langlebigem Edelstahl und wird einfach in die Backform eingesetzt. Es bietet genügend Wärmezirkulation, um zum Beispiel Fleisch und Gemüse zu dämpfen, oder Brötchen oder Toast aufzubacken. Bislang hatte ich das Gitter zum Toasten und Aufbacken im Einsatz und das klappt einwandfrei.
Silikonformen
Die Formen passen perfekt in die Omnia Backschale und bestehen aus lebensmittelechtem und BPA-freiem Silikon. Ich hatte die Standardform sowie die Formen in unterschiedlichen Größen zum Test.
Holzbrett
Das Brett ist eine absolut nützliche Ergänzung. Es ist sehr robust aus Bambus und so konzipiert, dass der Omnia Ofen perfekt darauf passt. So hat es mir in erster Linie als Unterlage für den heißen Omnia Ofen gedient. Natürlich kann ein Brett noch für vieles mehr genutzt werden.
Perforiertes Backblech
Das Backblech ist aus Edelstahl und hat zahlreiche kleine Löcher, wodurch die Luft- und Wärmeverteilung noch besser sein soll. So können Brot und Brötchen oder auch Pizza mit einer knusprigen Kruste oder einem knusprigen Boden gebacken werden.
Tragegriff
Der hitzebeständige Tragegriff ermöglicht ein Anheben oder einen Transport des Omnia Ofens oder der Backschale, ohne dass Topflappen benötigt werden. Er wird mit einer eigenen Tragetasche geliefert.
Praktisch, war bei mir jedoch bislang nur einmal im Einsatz, denn ich greife eher zu den Topflappen.

Es gibt noch Vieles mehr.
Beim letzten Besuch im FritzBerger Shop habe ich das umfangreiche Zubehör anschauen und anfassen können. Hier habe ich mir auch das Thermometer mitgenommen.

Pro/Contra

Pro:

• • Leicht und kompakt
  • Einfache Handhabung
  • Vielseitigkeit
  • Langlebig
  • Individuell erweiterbar

Contra:

• • -/-

Fazit

Der Omnia Backofen ist ein hervorragendes Werkzeug für alle, die auch unterwegs nicht auf einen Backofen verzichten wollen. Trotz seiner einfachen Konstruktion bietet er beeindruckende Backergebnisse.
Dadurch dass er leicht und kompakt zu transportieren ist, lohnt sich die Investition besonders für die Camping- und Outdoorfreunde, die gerne „gebackene Speisen“ zu sich nehmen.

Alles in allem erhält man mit dem Omnia Ofen eine tolle Erweiterung für unterwegs, so dass die Kulinarik nie zu kurz kommt.
Nebenbei ist er äußerst stabil und langlebig.
Mit dem zahlreichen Zubehör kann man den Omnia ganz nach Belieben und den eigenen Bedürfnissen erweitern und dem Genuss steht nichts mehr im Weg – egal wo da draußen – einfach toll!

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Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

Die Kochstation kommt zusammengeklappt wie ein größerer Klappstuhl, beispielsweise dem GCI Freestyle Rocker XL, den wir hier auch schon im Test hatten. Dank seines Tragegriffs an der Seite lässt sich der Tisch gut tragen. Aufgrund des verwendeten Stahlrahmens ist die Cooking Station robust, aber auch schwer.

Eine kleine Bedienungsanleitung liegt bei, jedoch ist das Aufklappen recht intuitiv: Man zieht den Rahmen auseinander, dann wird der obere Aluminiumtisch zusammengeklappt und schließlich die Seitentische aus Kunststoff aufgefaltet und mit kleinen Diagonalstreben arretiert. In einer bebilderten Bedienungsanleitung ist das auch gut beschrieben.

Sowohl Stahlgestell als auch Aluminiumtisch und Kunststoff-Flächen sind sauber verarbeitet. Die Aluminiumoberfläche ist hitzebeständig und kann somit problemlos mit einem Grill bestückt werden, dank 21kg Tragfähigkeit darf der auch schwerer sein. Die vier Seitentische aus Kunststoff sind zwar robust aber natürlich nicht feuerfest und halten ca. 15kg aus. Unten gibt es noch ein Drahtgestell, was man als Lager fürs Essen nutzen kann.

Praxistest

Die GCI Slim Fold Cooking Station durfte während eines Zelturlaubes auf einen Campingplatz am Bodensee begleiten. Zusammengeklappt passte die Cooking Station perfekt senkrecht in unser Auto hinter die Rückbank und nahm so kaum Platz weg.

Wir haben die Kochstation als erstes Möbelstück auf dem Campingplatz aufgebaut, und er diente erstmal als Lagerplatz vor allem all das Zubehör, das man für den Zeltaufbau braucht: Heringe, Stangen und so weiter. Kaum stand dann das Zelt, erwischte uns das erste kurze Sommergewitter. Die glatten und pflegeleichten Oberflächen ließen sich danach aber leicht abwischen und trockneten schnell wieder ab.

Während des restlichen Urlaubes stand auf dem Tisch vor allem der Campinggrill, der dank der hitzebeständigen Aluminiumarbeitsplatte problemlos auch mal auf höhere Temperaturen gebracht werden konnte. Die Gasflaschen fanden ihren Platz dann auf einem der Seitentischchen.

An der Slim Fold Cooking Station finden sich eine Menge an Haken und Ösen, die vielfältig genutzt werden können. Auf der Homepage von GCI findet man ein paar Inspirationen. Die Klapptische an der Seite haben jeweils Vertiefungen, in die man ein Getränk stellen kann. An die Haken kann beispielsweise ein Putzlappen, die Grillzange oder auch ein Müllsack gehängt werden. Durch die Löcher in den Seitentischen haben wir auf der einen Seite den Gasschlauch des Grills geführt und auf der anderen Seite den Wasserschlauch der Trinkblase. Vielleicht kann man da auch einen Sonnenschirm durchfädeln oder ein Weinglas einhängen – die Möglichkeiten sind fast endlos 🙂

An einer Seite befindet sich noch ein längeres Gummiband. Wir haben es als kleine Wäscheleine genutzt, man kann dort aber auch eine Rolle Küchentücher einspannen.

Unten in der Mitte befindet sich ein metallisches Abstellgitter. Dort kann man eine kleinere Kühlbox unterbringen. Wir haben da aber beispielsweise Töpfe mit Restwärme abgestellt, die wir vorsichtshalber nicht auf die Kunststoff-Seitentische stellen wollten.

Die Füße des Tisches sind nicht in der Höhe verstellbar, durch den breiten Stand und das Eigengewicht des Stahlrahmens stand der Tisch jedoch bei uns immer stabil und kippte auch in einem großen Sturm nicht um.

Die Oberflächen mussten bei uns viel ertragen: Kaffeetropfen, Weinflecken, Fettspritzer… Alles problemlos – der Tisch ist leicht mit einem feuchten Lappen zu reinigen und kann dann schnell zusammengeklappt werden.

Zu Hause haben wir den Tisch übrigens inzwischen auch im Einsatz: Auf der Terrasse bietet er eine gute Basis für unseren heimischen Grill. Hier hat er aber inzwischen eine kleine Macke mitbekommen: Wir hatten ihn ein paar Mal unachtsam am Tragegriff auf eine Terrassenplatte abgestellt, und dabei verkratzte das Stahlgestell. Gut wäre es gewesen, wenn an dieser Stelle ein Gummipuffer oder ähnliches gewesen wäre. Die paar Kratzer stören uns aber nicht.

Wem übrigens die Slim Fold Cooking Station zu klein sein sollte, dem bietet GCI auch die „Master Cook Station“ aus der gleichen Serie, die noch etwas breiter ist und mehr Funktionen bietet.

Pro/Contra

Pro:

• • Sechs Ablageflächen
  • Kleines Packmaß
  • Viele Haken und Halter für Zubehör
  • Hitzebeständige Arbeitsplatte

Contra:

• • Etwas schwer

Fazit

Wie konnten wir nur jahrelang ohne dieses Produkt zelten gehen? Aus heutiger Sicht unverständlich. Die GCI Slim Fold Cooking Station ist ein äußerst praktischer Begleiter für Campingurlaube (wenn man dafür etwas Platz im Auto findet). Oben der Grill, Platz für viel Zubehör an den Seitentischen, unten die Gasflasche, Kühlbox oder ähnliches – alles ist aufgeräumt. Wir werden die Outdoorküche auch künftig im Gepäck haben.