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Multi-Food Produkte im Praxistest

Outdoortest — Wed, 27 May 2015 06:00:08 +0000

Multi-Food

Multi-Food ist mit über 20 Jahren Markterfahrung ein etablierter Hersteller von Nahrungs-ergänzungsmitteln für die Bereiche Sport, Diät & Beauty. Der Hauptsitz befindet sich in Deutschland in der Nähe von Hamburg.

Ihre Produkte werden unter der Marke SAMS von Sportlern aus dem Bereich des Kraft- und Ausdauersports verwendet. Zusätzlich bietet Multi-Food auch unter der Marke Figurella hochwertige Diät-, Gesundheits- und Beautyprodukte an.

Was zeichnet Multi-Food aus?

Bei der Produktion orientiert sich Multi-Food sowohl an den aktuellen ernährungsphysiologischen Standards als auch der Verwendung hochwertiger und natürlicher Rohstoffe. Aus diesem Grunde besitzt Multi-Food ein BIO-Zertifikat und darf Bioprodukte beziehen und vermarkten. Auf der Internetseite von Multi-Food werden zudem vegane, vegetarische sowie lactosefreie Produkt angeboten.

Besonderen Wert legt Multi-Food auf eine große Sortenvielfalt und eine stetige Verbesserung des Geschmacks seiner Produkte. Im Zuge dessen haben wir drei Produkte von Multi-Food getestet.

Protein Pudding – Geschmacksrichtung: Schoko

Bei dem Protein Pudding von Multi-Food handelt es sich um ein Pulver zum Anrühren eines proteinreichen Puddings ohne Zuckerzusatz mit Süßungsmitteln.

Das wohl am meisten faszinierende bei diesem Produkt: Der Pudding muss nicht aufgekocht werden und ist im Handumdrehen verzehrbereit.

Wer gerne einmal eine Alternative zu Proteindrinks und Proteinriegel wählt, der kann zu einem Protein Pudding greifen. Doch was unterscheidet das Produkt von Multi-Food von anderen?
Ein sehr interessanter Aspekt ist die extrem schnelle Zubereitung: Die gewünschte Menge Pulver in die richtige Menge Milch (oder alternativ Wasser) geben, 5 – 15 Sekunden mit einem Schneebesen mixen und direkt danach in eine Schüssel füllen. Die angerührte Masse wird so schnell fest, dass man sich mit dem Umfüllen schon fast beeilen muss.
Da der Multi-Food Protein Pudding (im Gegensatz zu vielen anderen Vergleichsprodukten) unter anderem Laktosefrei ist, ist er besonders für Menschen mit Laktoseintoleranz interessant. Wie bereits erwähnt lässt sich der Pudding auch mit Wasser oder Sojamilch anstatt mit Milch zubereiten.

Multi-Food Protein Pudding

Die Merkmale des Pulvers im Überblick:

Hoher Proteingehalt (77%)
Fettarm (unter 0,75g Fett pro Portion mit Wasser gemixt)
Low Carb
Ohne Zusatz von Haushaltszucker, Fructose, Laktose, Dextrose und Maltodextrin
Mit natürlichem Calcium
Ohne Zusatz von Gelatine, pflanzlichem Eiweiß oder Molkeneiweiß
Ohne Konservierungsstoffe

Zutatenliste (Schoko)

Calcium-Caseinat, modifizierte Stärke, fettarmes Kakaopulver, Aroma, Süßstoffe Acesulfam K + Natrium-Cyclamat + Saccharin-Natrium

Nährwertangaben (Schoko)

Nährwertangaben

Praxistest

Kommen nun zum richtig interessanten Teil: dem Geschmackstest. Nach der wirklich kinderleichten und vor allem schnellen Zubereitung erhält man eine sehr cremige Masse, welche nicht unbedingt nach einem klassischen Pudding aussieht, diesem aber schon nahe kommt. Der Pudding selbst schmeckt dabei angenehm natürlich nach Schokolade, das des geringen Zuckeranteils wird er nicht zu süß. Das wiederum ist vermutlich mitverantwortlich dafür, dass man den hohen Proteinanteil schmecken kann – ein „echter Schokopudding schmeckt definitiv anders – aber: Uns hat’s auf jeden Fall geschmeckt!

Protein Pudding – in nur 10 Sekunden angerührt!

Fazit

Der Protein Pudding von Multi-Food ist wirklich extrem schnell zubereitet – perfekt, wenn man nach einer anstrengenden Sporteinheit nach Hause kommt und der Hunger groß ist! Er schmeckt zwar nicht nach einem klassischen Schokopudding – uns aber hat’s geschmeckt. Da die Inhaltsstoffe keine Laktose enthalten und der Pudding auch mit Wasser oder Sojamilchprodukten zubereitet werden kann, ist er zudem auch für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. Wer eine Abwechslung zu Protein-Shakes und Riegeln sucht, der findet mit diesem Pudding definitiv eine gute Alternative. Mit 12,- € und damit 1,20- € pro Portion bewegt sich das Produkt in dem üblichen Rahmen.

Multi-Plex – Geschmacksrichtung: Neutral

Multi-Plex enthält reines Maltodextrin, welches die Glykogenspeicher nach dem Training wieder auffüllen soll. Weitere Zusatzstoffe sind nicht vorhanden.

Um die durch eine Trainingseinheit gestressten Muskeln wieder fit zu machen und eine optimale Regeneration zu gewährleisten, sollte möglichst direkt danach die Nahrungsaufnahme erfolgen – am besten noch vor dem Duschen! Eine Mahlzeit zuzubereiten dauert oftmals eine gewisse Zeit und ist ggf. zeitlich nicht möglich. Die gewünschte Menge Multi-Plex-Pulver wird einfach mit ausreichend Wasser gemischt und ermöglicht somit eine schnelle Nahrungsversorgung.

Maltodextrin ist so gut wie geschmacksneutral und lässt sich auch mit wenig Flüssigkeit zu sich nehmen, weshalb es häufig zur Herstellung von isotonischen Getränken oder hochkalorischen Gels verwendet wird.

Praxistest

Wie bereits beschrieben wird von Multi-Food empfohlen, das Produkt direkt nach dem Training einzunehmen, um die leeren Glykogenspeicher wieder aufzufüllen.

Während des Trainings sollte normalerweise wenn möglich keine Nahrungszufuhr erfolgen, um den eigenen Fettstoffwechsel zu optimieren. Doch genau dies haben wir in unserem Test absichtlich missachtet, um die Wirkung von Multi-Plex richtig testen zu können. Bei einer langen und anstrengenden Ausdauereinheit ist es selbstverständlich, dass man zu gegebener Zeit Nahrung zu sich nehmen sollte, um keinen Hungerast zu erleiden. Unser Tester Jonas hat für sich persönlich die Erfahrung gemacht, dass er nach ca. 500hm einen Riegel essen sollte, um immer genügend Energie zu haben. Mit nur 50g Multi-Plex-Pulver auf 1 Liter Wasser war es bereits möglich, gut die doppelte Differenz zurückzulegen, ohne Hunger zu bekommen. Selbstverständlich haben wir Multi-Plex auch nach dem Training getestet: mit der empfohlenen Dosis (50g auf 300ml Wasser) schwand der „große Hunger“ sehr schnell, weine zusätzliche Nahrungsaufnahme ist je nach Trainingsintensität und Dauer natürlich empfehlenswert.

Das mit dem Pulver zubereitete Getränk schmeckt fast geschmacksneutral, lediglich eine leichte Süße ist zu merken. Wer gerne „normales“ Wasser während des Sports trinkt, und dabei eine dauerhafte Nahrungszufuhr wünscht, für den kommt das Pulver von Multi-Food genau richtig. Um nach dem Training die Kohlenhydratspeicher der Muskeln wieder aufzufüllen, würden wir allerdings gerne zu einem geschmackvolleren Getränk greifen.

Fazit

Die Kohlenhydratspeicher werden mit Multi-Plex sehr schnell wieder aufgefüllt, bzw. halten sehr lange ohne zusätzliche Nahrungsaufnahme durch. Multi-Plex macht damit genau das, was es soll. Dass es nur den „Geschmack“ geschmacksneutral gibt, finden wir persönlich etwas schade – das ist aber eben Geschmackssache! 1000g Multi-Plex kosten 10,-€, mit der empfohlenen Dosis lassen sich so faire 20 Getränke zubereiten.

Organic Zink

Aus dem Sortiment wurden die Organic Zink Tabletten getestet, die zu je 5 mg aus reinem Zink bestehen. Die Füllmenge pro Packung beträgt 125g (250 Tabletten) und reicht bei der empfohlenen Einnahmemenge von 2 Tabletten täglich ca. 4 Monate.

Die Vorteile einer zusätzlichen Zinkzufuhr bei intensiver Sportbelastung liegen in der unterstützenden Funktion des Immunsystems, einem ausgeglichenen Säure-Basenstoffwechsel, der Erhaltung gesunder Knochen sowie der Verbesserung der Haar- und Nägelstruktur.

Der Geschmack der Tabletten ist unauffällig und wird mit einem Schluck Wasser kaum wahrgenommen.

Die Einnahme der Zinktabletten über einen Zeitraum von drei Monaten hat gezeigt, dass ein durchaus positiver Einfluss auf die Haarstruktur als auch ihr Wachstum, sowie eine leichte Verbesserung der Nagelhärte festzustellen ist. Im Bezug auf das Immunsystem konnte aufgrund der vielfältigen Einflussfaktoren keine Veränderung festgestellt werden.

Die Zinkzufuhr darf natürlich nicht als Wunderwaffe gesehen werden und ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung , sondern kann nur in Kombination mit dieser den angestrebten Effekt allumfassend entfalten.

Die genaue Zusammensetzung der Zinktabletten

Füllstoff mikrokristalline Zellulose, Zinklactat-3-hydrat, Trennmittel Magnesiumtearat. Eine Tablette enthält 5 mg organisch gebundenes Zink. Die Einnahme von zwei Tabletten täglich wird zwischen den Mahlzeiten empfohlen.

Fazit

Eine einfache und in den Alltag leicht zu integrierende Möglichkeit seinem Körper etwas Gutes zu tun.
Weitere Produkte von Multi-Food findet ihr auf deren Webseite

Dieses Produkt wurde uns vom Hersteller zur Verfügung gestellt, was jedoch keinen Einfluss auf den Inhalt und das Fazit dieses Tests hat.
Alle Praxistests auf Outdoortest.info werden gemäß dem Outdoor Blogger Codex durchgeführt und sollen dem Benutzer sowohl die positiven aber auch negativen Aspekte des Produktes aufzeigen.

Clif Bar – Test diverser Riegel

Outdoortest — Tue, 10 Jun 2014 05:00:14 +0000

Clif Bar ist ein amerikanischer Hersteller von natürlichen Nahrungsmitteln für naturafine Menschen.
Das Logo der Firma stellt einen Kletterer am Überhang dar. Nichtsdestotrotz sind die Riegel natürlich auch für Radfahrer geeignet.
Eine Grundidee von Clif Bar ist die Herstellung von Sporternährung aus natürlichen Grundstoffen. Damit nicht nur die Nahrung selbst maximal biologisch ist, wird auch die Energie für die Herstellung aus Windenergie gewonnen und die Verpackung wurde so optimiert, dass möglichst wenig Plastik dafür verwendet werden muss. Somit werden jedes Jahr 90.000 LBS (~41 Tonnen) Plastik eingespart.

Clif Bar

Den Clif Bar von der gleichnamigen Firma ist ein Energieriegel, der nicht gekauft aussieht. Die Form variiert immer ein wenig und hat nicht die typische Riegelform, die man kennt. Durch seine ovale Form sieht er eher selbst gebacken aus. Hintergedanke ist natürlich, dass man so das Gefühl vermittelt bekommt, er wäre selbst gemacht. Die Zutaten sind auch so schon die Besten. Wo könnte es jedoch besser schmecken als bei Mutter? Natürlich nirgends. Und wenn der Riegel von der Mama gemacht wurde, dann muss er ja auch schmecken. Genug um den heißen Brei herumgeredet. Kommen wir zu den Hardfacts: Ein Riegel wiegt 68g und es gibt 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen: Chocolate Chip, Crunchy Peanut Butter, Outmeal Raisin Walnut, Blueberry Crisp, Chocolate Almond Fudge und White Chocolate Macademia.

Auf dem Rad:

Der Riegel besticht durch seinen natürlichen Geschmack. Obwohl in vielen Sorten der Riegel Schokolade verarbeitet ist, stellt dies auch bei warmer Umgebung kein Problem dar.
Die Schokolade war in unseren Tests immer fest und wurde dabei auch in Trikottaschen bei Sommertemperaturen transportiert. Dadurch versaut man sich weder die Handschuhe, noch das ganze Gesicht.
Wie oben bereits erwähnt schmeckt der Riegel sehr natürlich und man kann die einzelnen Zutaten sowohl sehen, als auch schmecken.

Inhaltsstoffe: (pro 100g)

Brennwert: 1516kJ, 359 kcal
Eiweiß: 13g
Kohlenhydrate: 58g
Fett: 6,6g

Fazit:

Leckerer Riegel mit ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen. Der optimale Begleiter, wenn man die Standardsorten satt hat.

Clif Shot

Die Clif Shot genannten Gummibärchen kommen in einer länglichen Verpackung daher. Es befinden sich jeweils 5 einzelne Blöcke mit jeweils 10g Gewicht in einer Packung. Dadurch sind sie sehr gut portionierbar und handlich. Es gibt bisher zwei verschiedene Geschmacksrichtungen: Mountain Berry und Strawberry. Beide Sorten enthalten Koffein.

Auf dem Rad:

Durch die gute Größe der einzelnen Blöcke kann man die Clif Shots sehr gut mit Handschuhen greifen.
Alternativ drückt man sie sich einfach aus der Verpackung direkt ohne Umwege in den Mund. Auch benötigt man kein Wasser zum Nachspülen, denn sie sind sehr leicht kaubar und kleben fast gar nicht.

Fazit:

Die einfache Verzehrbarkeit und die geringe Klebrigkeit machen die Shot Bloks zu einem super Energiespender in der Trikottasche.

MuleBar – Test diverser Riegel und Gels

Outdoortest — Fri, 06 Jun 2014 05:00:31 +0000

MuleBar ist ein amerikanischer Hersteller von Nahrungsmitteln für Sportler. Sie heben sich von den anderen Herstellern ab, in dem sie für ihre Produkte möglichst nur biologische Rohstoffe nutzen, sowie Fairtrade und Organic Soil Association unterstützen.
Gleichzeitig wird ein Teil des gezahlten Betrages an diverse Organisationen gespendet, die sich mit dem Schutz von Mutter Erde beschäftigen. Aktuell fließt mit jedem gekauften Produkt ein Anteil an die Organisation 1% for the planet.

Die Unternehmensphilosophie macht auch bei der Verpackung nicht halt. Ein großes Problem auf jeder Tour ist der Müll, der durch die ganzen Verpackungen entsteht. Da kommt es teilweise vor, dass mal eine leere Verpackung aus dem Rucksack oder der Hosentasche fällt und im Wald liegen bleibt. Natürlich soll das nicht der Regelfall sein. Allerdings sind einzelne Produkte von MuleBar in einer Verpackung, die verrottet. Somit ist es zwar immer noch Umweltverschmutzung, wenn die Verpackung nicht regulär entsorgt wird, aber immerhin zerfällt diese in ihre natürliche Bestandteile.

MuleBar Natural Tasty Energy

Die Riegel der Sorte Natural Tasty Energy gibt es in mehreren Geschmacksrichtungen. Neben Mango Tango, Liquorice Allsports, Jimmy’s Choc Orange oder Strudel gibt es noch einige weitere Geschmacksrichtungen. Unter diesen teils ausgefallenen Bezeichnungen kann man sich nicht sonderlich viel vorstellen, jedoch ergab unser Test, dass sie sehr lecker schmecken. Sie sind nicht gesüßt und der Geschmack ist sehr natürlich.

Auf dem Rad:

Da diese Art von Lebensmittel hauptsächlich auf dem Fahrrad während der Fahrt verspeist wird, liegt der Schwerpunkt dieses Tests auf der „Radtauglichkeit“.
Hierbei ist entscheidend, dass sich die Verpackung gut öffnen lässt, der Riegel möglichst wenig klebt und man nicht unbedingt hinterher literweise Wasser trinken muss, um wieder einen angenehmen Geschmack im Mund zu haben.
Auch die Portionierbarkeit macht das Handling während der Tour einfacher.

Die Natural Tasty Energy Riegel lassen sich durch einfaches herausdrücken leicht öffnen. Alternativ kann man sie natürlich klassisch aufreißen, hierfür gibt es an jeder Seite Zacken, die dies erleichtern sollen.
Die Riegel selbst sind nicht trocken, und kleben nur ganz leicht. Insgesamt sind sie mit 56g recht massiv und stellen je nach Hunger mehr als eine Portion dar.

Inhaltsstoffe: (pro 100g/Riegel)

Energie: 1456kJ/816kJ, 349kcal/195kcal
Protein: 7,7g/4,3g
Kohlenhydrate: 66,3g/37,1g
Fett: 6,2g/3,5g

Fazit:

Nahrhafter Riegel, der für mehr als eine Portion reicht. Die ausgefallenen Geschmacksrichtungen sorgen für Abwechslung im Riegel-Alltag.

MuleBar Fast Natural Energy Gel

Es gibt drei verschiedene Sorten an Gels von Mulebar. Apple Strudel, Cherry Bomb und Cafe Cortado. Insgesamt entspricht der reale Geschmack dem angegebenen Namen und man hat nicht das Gefühl, dass man unbedingt sofort etwas trinken müsste.

Auf dem Rad:

Die Gels von Mulebar zeichnen sich durch einen einfachen Öffnungsmechanismus aus. Dieser ist so gut zu bedienen, dass es auch ohne Probleme einhändig zu öffnen ist.
Sie sind sehr flüssig und können daher zur Not auch gut ohne Wasser eingenommen werden. Leider lassen sich die Aufreißverpackungen nicht wiederverschließen und so ist es, wie bei vielen anderen Gels auch, empfehlenswert das Gel restlos zu leeren, bevor man es in den Rucksack oder die Trikottasche steckt.

Inhaltsstoffe: (pro 100g/Gel)

Energie: 1221kJ/452kJ, 292kcal/108kcal
Protein: 0,3g/0,1g
Kohlenhydrate: 72g/27g
Fett: 0,1g/0g

Fazit:

Wenn die Gels wiederverschließbar wären, wären sie der optimale Begleiter auf jeder Tour. So kann es jedoch passieren, dass ein halb eingenommenes Gel in der Trikottasche oder Rucksack ausläuft. Geschmacklich ist es nichtsdestotrotz super!

MuleBar Protein Recovery Bar

Während die beiden zuvor getesteten Produktreihen für vor oder während des Sports gedacht sind, ist der Protein Recovery Bar für die Erholung nach der Anstrengung gedacht. Es gibt nur eine Sorte: Chocolate Banana.
Der Riegel besteht zu 30% aus Proteinen und ist somit optimal für die Regeneration und den Muskelaufbau. Die Konsistenz des Riegels ist recht fest und er ist nicht von Schokolade umhüllt, sondern besteht aus einer dezent schmeckenden Schokobananenmischung.

Inhaltsstoffe (pro 100g/Riegel):

Energie: 1607kJ/1044kJ, 378kcal/246kcal
Protein: 20,3g/13,2g
Kohlenhydrate: 52,5g/34,1g
Fett: 10,1g/34,1g

Fazit:

Kompakter Renerationsriegel, der Dank seines dezenten Geschmacks gut verzehrbar ist.