In diesem Sinne viel Spaß beim Lesen und wer Fragen hat, gerne in die Kommentare, dann wird Thomas diese hier gerne beantworten.

Stell dich doch bitte mal den Leserinnen und Lesern von Outdoortest vor?

Ich bin freier Fotograf, Fotokursleiter und begeisterter Outdoorer.

Wie ist dein Werdegang, wie bist du zum Fotografieren gekommen?

Fotografiert habe ich schon immer, auch in der Natur war ich immer gerne unterwegs, als Kind vom Dorf.
Allerdings bin ich erst mit Anfang 30 zum Berufsfotografen geworden, nach dem ich eine Ausbildung in Esslingen am Necker gemacht habe.

Die Outdoorfotografie

Warum Outdoorfotografie?

In meinem ersten Job, darauf kommen wir später zu sprechen ;-), hab ich immer drinnen arbeiten müssen.
Das wollte ich als Fotograf nicht mehr und nach einem Praktikum bei einem Outdoor-Journalisten stand für mich fest, dass das auch für mich genau das Richtige ist. Ich habe es bis heute nicht bereut!

Was ist die Herausforderung bei der Outdoorfotografie? Ist es im Studio nicht einfacher?

Im Studio ist es insofern einfacher, weil ich dort das Licht zu 100 % beeinflussen kann und genau das ist auch die Herausforderung an der Outdoorfotografie. Hier bestimmt der Stand der Sonne, des Mondes oder auch die Großwetterlage woher das Licht kommt und wohin der Schatten fällt.
Oftmals muss ich schon auch abenteuerliche Fotostandorte einnehmen, um ein gut beleuchtetes, spektakuläres Bild zu bekommen.
Kleine externe Blitze und Aufheller können auch hilfreich sein.

Neben einem Fotokurs im schönen Passeiertal, bei welchem ich selber schon Teilnehmen durfte, bietest du Fotokurse auch in Schweden an.

Das stimmt. Schweden war meine erste Fotokursreise in 2007 und seit dem hat sich das Angebot dort schon ziemlich ausgeweitet.
Im Winter bin ich in Dalarna in Schweden, im Sommer in Värmland und seit diesem Sommer auch eine Woche in Idre/Dalarna. Das ist eine spezielle Woche für fortgeschrittene Fotokursgäste und etwas erfahrenere Outdoorer. Wir gehen ein oder zwei Nächte ins Fjäll und übernachten dort im Zelt oder biwakieren, um die besten Fotomomente zu erwischen.

Kurze Zwischenfrage: Was sind denn die besten Fotomomente?

Auch das hängt wieder mit dem Licht zusammen. Morgens und abends, jeweils rund um Sonnenauf- und untergang gibt es diesen speziellen Schein am Himmel und auch sonst spielt sich ganz viel Fotogenes in der Natur ab.

Warum Schweden? Hat dies einen bestimmten Grund?

1990 hat mich das Skandinavienfieber gepackt und seit dem bin ich jedes Jahr mindestens ein Mal in Skandinavien. Meistens jetzt beruflich in Schweden. Das hat sich in meinen ersten Semesterferien so ergeben, als ich für Rucksack Reisen „normale“ Kanu- und Wandertouren führte. Seit dem sind wir schon sehr freundschaftlich verbunden und es war für mich keine Frage, für Rucksack Reisen auch Fotokurse zu konzipieren.

Nun ist Schweden ja nicht gleich „ums Eck“. Wären andere Orte für die Teilnehmer nicht praktischer?

Da hast du Recht. Gerade vom Südwesten aus, ist es schon eine kleine Weltreise.
Allerdings ist die Reiselogistik von Rucksack Reisen ab Hamburg ideal.
Stuttgart – Hamburg mit dem ICE und dann in den Reisebus, der uns direkt zu den jeweiligen Destinationen fährt. Es dauert etwas, aber ich habe mich in den letzten 15 Jahren da gut dran gewöhnt und mir Rituale angeeignet, die die Fahrt scheinbar verkürzen.
Wenn wir dann in Schweden sind, ist die Entschleunigung ganz schnell erreicht und das besondere Licht im Norden entschädigt uns Fotografierende jeden Tag auf´s Neue für die Anreise.
Allerdings biete ich auch noch in Brandenburg und eben in Südtirol Fotokurse und Workshops an. Dort zu anderen Jahreszeiten und anderen Themen. Und mal sehen was mir noch so alles einfällt.

Aus welchen Bereichen kommen die Teilnehmer:Innen für deine Fotokurse?

Die meisten Gäste sind ambitionierte Hobbyfotografen, manche fangen auch gerade erst an sich in die digitale Fotowelt einzuarbeiten und wollen ihre relativ neue Kamera einfach mal eine Woche intensiv kennenlernen. Ich hatte auch schon sehr gute semiprofessionelle Fotografen dabei, die hauptsächlich von meiner Berufserfahrung und dem Austausch mit Gleichgesinnten profitiert haben oder einfach mal ihrer Kreativität mit meiner Unterstützung eine weitere Richtung gegeben haben.

Sind noch weitere Regionen für die Fotokurse geplant?

Geplant ist erstmal nichts. Mein neuestes Fotokurs-Baby, neben dem Fortgeschrittenen Kurs in Schweden, ist ein Wochenende am Werbellinsee im Barnim. Meine Heimat ist im Herbst und Frühjahr besonders schön und das möchte ich meinen Gästen dort zeigen.

Outdoorcooking

Du bietest nun auch einen „Outdoorcocking-Kurs“ in Schweden an. Wie bist du auf diese Idee gekommen?

Während meiner Outdoorfotokurse sind wir auch immer zwei Nächte „Draußen“, also abseits des Camps mit Vollverpflegung und da gebe ich mir Mühe, meinen Gästen leckere Gerichte anzubieten, bei denen auch immer alle mitgeholfen haben.
Dann kam 2020 ja dieses dicke „C“ über uns und wir, Silke (meine Partnerin) und ich, hatten uns einige Wochen nach Brandenburg zurückgezogen und dort an unserer Feuerstelle viel gekocht und gebacken, Freunde eingeladen mitzumachen und als dann von einem Rucksack Reisen Gast in Schweden die Frage kam, ob wir so etwas nicht auch mal anbieten wollen, war die Idee geboren und das Konzept ganz schnell erstellt.

Was ist die größte Herausforderung beim Outdoorcocking?

Kurz gesagt: Die Hitze in den Griff zu bekommen! Wir müssen die Garprozesse auf die Feuersituation anpassen, den Überblick behalten, dass bei einem Menü z.B. nicht schon die Nachspeise fertig ist, wenn das Hauptgericht noch köchelt.
Und natürlich schmeckt der Teil zwischen dem Rohen und dem Verbrannten am besten, deswegen ist es die Kunst, nur diesen Teil zu bekommen. 🙂

Wie läuft das so ab beim Outdoorcocking? Muss man selber auf die „Jagd“ gehen?

Auf´s selber Jagen und Angeln verzichten wir lieber. Das ist uns zu ungewiß, dass es dann überhaupt was gibt. Wenn gerade Beeren-, also nicht Bären- Saison ist, sammeln wir schon auch mal Heidel- und Preiselbeeren, Pfifferlinge sind zu diesem Zeitpunkt in Schweden meist auch verzehrreif … und die erkennen wir auch ziemlich sicher.

Wie setzt sich hier die Teilnehmergruppe zusammen?

Herzlich willkommen sind alle, die gerne das Kochen am Lagerfeuer in der Gemeinschaft mal ausprobieren möchten und die Spaß am Improvisieren haben. Lust auf kleine Wanderungen, Kanutouren und auf eine Übernachtung im Zelt dürfen gerne auch dabei sein!
Ansonsten freuen wir uns, auf eine bunt gemischte kleine Gruppe mit max. sechs Gästen, denen wir unsere Begeisterung für´s Draußensein und draußen kochen/backen weitergeben!

Was ist dein Lieblingsgericht beim Outdoorcocking?

Das hängt immer ein bisschen davon ab, wo wir kochen.
In Schweden stehen auf jeden Fall selbstgemachte Dampfnudeln mit Blaubeeren frisch gepflückt im Wald sowie Kladdkaka, der unwiderstehliche schwedische Schokokuchen ganz oben auf der Liste. Vor meiner Ausbildung zum Fotografen, war ich als Konditormeister tätig. Das färbt noch ein bisschen auf die Lagerfeuerküche ab. Ich probiere sehr gerne Rezepturen mit Teig aus! Da kann man aus wenigen Grundzutaten ganz viele verschiedene Speisen, von süß bis deftig, backen.

Kommen Veganer und Vegetarier auch auf ihre Kosten bzw. werden sie auch satt?

Wir selber sind zwar nicht vegan oder vegetarisch beim Essen, versuchen aber wenig und dafür gutes Fleisch zu verzehren und zuzubereiten. Klingt abgedroschen, ist aber unser Ansatz. Silke verträgt keine tierischen Michprodukte, dadurch kommen auch wirklich viele vegane Varianten in unser Essen. Der große Vorteil der „Pflanzenküche“ ist auch die bessere Haltbarkeit, wenn wir unterwegs sind. Also ein ganz klares JA. Wir haben immer zumindest eine vegetarische Variante an der Feuerstelle dabei, wenn das gewünscht wird und es ist auch noch kein „Fleischesser“ hungrig vom Topf gegangen … und wer möchte kann sich immer eine krossgebratene Scheibe Speck als Garnitur zubereiten. 🙂

Ist es geplant das Outdoorcocking auch auf andere Regionen zu erweitern?

Wir starten erst Mal das Pilotprojekt in Schweden. OK, im Hinterkopf haben wir schon, dass es bald auch Tages- oder Halbtagesangebote in Brandenburg oder Baden-Württemberg geben wird. Und wer uns auch so mal buchen möchte, soll einfach fragen. Unsere Ausrüstung steht parat und wir sind immer Feuer und Flamme für´s Outdoorcooking.

Auch ich habe mich vor ein paar Jahren entschieden eine Canon EOS 100D zu kaufen. Allerdings habe ich mir auch gleich entsprechende Fachlektüre dazu gekauft, weil ich nicht im Automatikmodus fotografieren wollte. Relativ schnell bin ich auf den Geschmack des Blendenmodus gekommen um dadurch entsprechend mit der Tiefenschärfe spielen zu können. Seitdem ist die Blende f4.5 oder f5.0 mein Freund geworden.

Aber im Laufe der Zeit hat es mich immer gereizt auch mal einen Kurs zu besuchen. Die Basics nicht nur nachlesen, sondern auch in der Praxis umsetzen, mit anderen Diskutieren und Tipps zu bekommen. Daher kam es nicht ganz ungelegen, dass ich auf den Fotokurs von Thomas Rathay aufmerksam wurde. Das interessante daran war, dass Thomas seinen Kurs als Outdoorfotokurs angeboten hat. Als Veranstaltungsort war der Jägerhof in Südtirol im Passeiertal angegeben. Da war klar, da muss ich hin.

Zur Person:

Dem einen oder anderen Leser dürfte der Name Thomas Rathay sicherlich bekannt sein. Seine Bilder finden sich in diversen Outdoor und Reisemagazinen wieder. Er hat im Grunde sein Hobby zum Beruf gemacht. Interessanterweise ist Thomas erst auf Umwegen zum Beruf des Fotografen gekommen. Eine Allergie hat ihm in seinem ersten Beruf einen Strich durch die Rechnung gemacht und so hat er eine Ausbildung zum Fotodesigner hinter sich gebracht. Sein Hauptgebiet ist die Outdoorfotografie und so ist es nicht verwunderlich wenn er von vielen Zeitschriften, Verlagen und Tourismusregionen für Recherchen und Bilder gebucht wird.

Zum Kurs:

Das Passeiertal und die umliegenden Berge bieten sich ideal für einen Outdoorfotokurs an. Berge, Wälder, Seen, alles was man für gute Fotos und Ideen so braucht und auch ideal um die Theorie in die Praxis umzusetzen.
Am Sonntag war Anreisetag. Abends traf man sich dann zum gemeinsamen Abendessen und Kennenlernen. Wir waren insgesamt 5 Teilnehmer, was eine (wie ich finde) gute Gruppengröße ist. Aber Thomas hat die Anzahl der Teilnehmer in dem Kurs eh auf 8 beschränkt, so dass er für jeden Teilnehmer auch entsprechend Zeit hat.
Außer einer kurzen Absprache, wann es am Montag losgehen sollte, hielt sich Thomas daran, dass er an diesem Abend noch nicht auf den Kurs einging, sondern dieser sich um das Kennenlernen drehen sollte, was ihm gut gelang.

Montag, 1. Kurstag

Nach einem ausgiebigen Frühstück trafen wir uns dann zum ersten Theorieteil, in welchem die folgenden Themen durchgearbeitet wurden.

• Bildformat
• Bewegungsbilder
• Perspektiven
• Blende
• ISO
• Bildstabilisator und Stativ
• Belichtungskorrektur
• Messmethoden
• Tiefenschärfe
• AF-Betrieb
• Gestaltungstipps
• Tagesaufgabe

Nachdem die Theorie dann erledigt war, haben wir unsere Sachen gepackt, die Wanderstiefel angezogen und raus ging es in die Natur, das theoretische Wissen in der Praxis zu erproben und zu vertiefen. Vorab erhielten wir jeden Tag eine Tagesaufgabe, so dass wir im Grunde auch unseren Kopf ein wenig anstrengen und kreativ sein mussten. Aber das war ja genau das, was Thomas damit erreichen wollte. Dass man einfach mit offenen Augen durch die Landschaft geht.
Thomas nimmt sich für alle Teilnehmer immer viel Zeit, auch wenn die gleiche Frage von einem anderen Teilnehmer erneut kommt. Dann nimmt er sich die Zeit nochmal und erklärt vieles nicht nur einmal.
Er erklärt jedem bei Bedarf die ganzen Details zu den Einstellungen an der Kamera und gibt Tipps wie man ein Motiv interessanter gestalten könnte, falls einem mal die Ideen ausgehen.
Hat man mal ein Foto gemacht und war nicht ganz zufrieden, dann konnte man es immer Thomas zeigen und er hatte immer irgendwelche Tipps oder Ideen parat.
Interessant für mich war z.B. dass wir über eine Stunde an einen kleinen, eigentlich belanglosen Bach standen. Als normaler Wanderer würde man da ein Bild machen und sagen „Oh schön, ein Bach“….aber nicht in unserem Fall. Ich habe noch nie gesehen, wie sich 5 Personen einem Bächlein mit so viel Zeit Hingabe gewidmet haben. War eigentlich auch schon wieder witzig.
Gegen Spätnachmittag kehrten wir dann mit einer großen Anzahl an Bildern zum Hotel zurück. Nun galt es, eine vorgegebene Anzahl an Bildern passend zur Tagesaufgabe herauszusuchen. Diese wurden dann in der Gruppe besprochen. Nachdem die Teilnehmer ein paar Worte zu den Bilder abgegeben hatten, erklärte Thomas dann noch bei Bedarf, was man hätte noch ändern können oder was besonders gelungen war an dem Bild. Im Grunde geht es hierbei nicht darum die Bilder der anderen schlecht zu machen, sondern es soll eine Hilfe für alle sein damit man in Bezug auf die Bildgestaltung und Details ein immer besseres Auge bekommt. Interessanterweise kam immer wieder mal die Frage nach dem besten Tagesbild auf. Aber letztendlich konnte man sich nicht so richtig auf eines einigen, da im Grunde alle Bilder auf irgendeine Art und Weise interessant und außergewöhnlich waren.
Im Anschluss daran haben wir uns sehr auf das bevorstehende Abendessen gefreut.

Impressionen Tag 1

Dienstag, 2. Kurstag

Auch am Tag 2 hieß es nach dem Frühstück erst mal „Theorie pauken“. Zuerst wurde der Stoff vom Vortag nochmals kurz angerissen und abgefragt, ob sich noch irgendwelche Fragen ergeben hätten. Wenn man das Wort „Theorie“ hört, denkt man ja immer an trockenen, öden Stoff. Ja, auch bei der Fotografie ist das ehrlich gesagt nicht anders. Es kommt immer darauf an, wie man es rüber bringt. Bei Thomas hatte ich zumindest das Gefühl, dass die Zeit nur so dahingeflogen ist, was ja positiv ist. Er hat die Themen anhand von Bildern aus diversen Fotobüchern und Zeitschriften gut erklärt, so dass es einem nie langweilig wurde. Und auch wenn ein Thema nicht gleich verstanden wurde, so war Thomas des Erklärens nicht müde und wiederholte alles nochmals, versuchte es anders zu erklären, so dass am Ende des Theorieunterrichts alle wussten, wovon er sprach. Ehrlich gesagt, diese Geduld hätte ich nicht.
Am Tag 2 des Kurses ging es um die folgenden Themen:

• Blenden-/Zeitautomatik
• Automatische Belichtungsreihe
• Blitzbelichtungskorrektur
• Bildaufbau und Grundformen
• Die blaue/goldene Stunde
• Goldener Schnitt
• Tagesaufgabe

Damit wir nicht wieder den gleichen Weg wie am Vortag gehen mussten, sind wir mit dem Bus des Hotels Jägerhof den Jaufenpass hochgefahren und haben in den dortigen Bergen unsere Wanderung durchgeführt. Wir haben uns dann oberhalb der Fleckner Hütte aufgehalten und sind dort auf Motivsuche gegangen.
Hier konnten wir auch das Thema Tiefenschärfe noch einmal sehr praxisnah ausprobieren mit den ganzen Bergketten die vorhanden sind. Auch interessant waren die dortigen kleinen Seen, in welchen man ganz prima mit den Spiegelungen auf der Wasseroberfläche arbeiten konnte.
Auf der etwa 4-stündigen Wanderung haben wir dann, wie am Vortag, die Theorie in der Praxis umgesetzt. Auch hier war sich Thomas keiner Antwort zu schade und wenn man mal eine Idee umsetzen wollte, hat er immer tatkräftig unterstützt. Auch wenn das Thema „Bewegungsablauf“ jetzt nicht auf der Agenda stand, war sich Thomas dennoch nicht zu schade, die eine oder andere Bewegung unzählige Male durchführen. Immerhin sprang ein gutes Bild dabei heraus.
Ebenso suchten wir auf der Wanderung noch nach einer geeigneten Stelle für Sonnenaufgangsbilder, da dies für den nächsten Tag geplant war, sozusagen das Highlight.

Impressionen Tag 2

Tag 3, unsere Sonnenaufgangswanderung

Heute am 3. Tag war das Aufstehen etwas mühsamer als sonst, da wir uns bereits um 4 Uhr abmarschbereit im Hof des Hotels trafen. Geplant war eine Sonnenaufgangstour an die Stelle, die wir bereits am Vortag ausgesucht hatten. Bei ca. 5° C standen wir dann zur sogenannten „Goldenen Stunde“ auf dem Berg und warteten auf den lang ersehnten Sonnenaufgang. Stative wurden aufgestellt und die Kameras in Richtung Sonnenaufgang ausgerichtet. Thomas ging dann nochmals reihum, ob noch Fragen vorhanden waren und als dann auf den gegenüberliegenden Gipfeln das erste Alpenglühen sichtbar wurde, ging es Schlag auf Schlag. Die Sonne schob sich nach oben und es wurden viele Fotos gemacht. Man sollte sich so ein Ereignis nicht entgehen lassen. Unvorstellbar, dass wir der erste Kurs von Thomas waren, die sich zu diesem Event bereit erklärt hatten. Aber für ein gutes Bild macht man doch fast alles.
Nach der Rückkehr zum Hotel gab es zunächst Frühstück bevor wir uns wieder an den Theorieteil machten.
Heute stand hauptsächlich das Thema Kontrast im Fokus. Kontrast in Bezug auf Farben aber auch in Bezug auf die zu fotografierenden Objekte wie z.B. Neu kontra Alt. Nach der heute kurzen Theorie ging es dann vom Hotel weg zu Fuß entlang der „Waltner Runde“ auf Motivsuche. Unsere Tagesaufgabe heute: Bilder mit dem Thema Kontrast machen.
Bei diesem Thema war die Motivsuche nicht ganz so schwer wie die vorherigen Tage und wir kamen gut voran.
Etwas müde und erschöpft, vermutlich von dem frühen Aufstehen, kamen wir dann wieder im Hotel an. Bilder sortieren, auswählen und dann ging es an die Besprechung bevor wir uns dem Abendessen widmen konnten. Der ein oder andere hatte sich dann noch zur Weinprobe mit dem Hauswirt des Jägerhofs eingetragen, so dass der Tag dann noch lange nicht zu Ende war.

Impressionen Tag 3

Fotokurs Tag 4

Der 4. Tag sollte dann das Highlight des Fotokurses werden. Nicht nur, dass wir an diesem Tag im Hotel ein buntes Programm hatten, auch war am Abend geplant eine Diashow mit unseren besten Bildern allen Hotelgästen zu präsentieren.
Da wir uns alle am Nachmittag zu einem Kochkurs mit dem Küchenchef Siegi angemeldet hatten, war der Vormittag dieses mal ohne lange Theorie und wir fuhren gleich nach dem Frühstück los in die Passer Schlucht. Hier gab es genügend Motive mit Wasser, Brücken, Steinen, Bäumen und da es recht feucht war, auch mit Regentropfen auf den Pflanzen. Hier konnte also jeder für sich was zum Fotografieren finden.
Auch zeitlich hat alles prima geklappt und wir kamen rechtzeitig für unseren Kochkurs wieder im Hotel an. Schnell noch Duschen und los ging es dann schon an die Töpfe. Nachdem der Kochkurs dann zu Ende war, hieß es noch, Bilder aussortieren für die Diashow am Abend. Und dass noch vor dem Abendessen, da am heutigen Tag auch noch ein Slow-Food-Gala-Menü im Jägerhof bevor stand und direkt im Anschluss unsere Diashow vorgesehen war.
Die Diashow selber war sehr interessant, da in dieser ja von jedem die Favoritenbilder gezeigt wurden und nicht nur die Bilder aus den Tagesaufgaben. Auch bei den Hotelgästen kam die Show gut an und nachdem diese zu Ende war, ließen wir den Abend gemütlich ausklingen.

Impressionen Tag 4

Fazit:

Thomas Rathay vermittelt sein Wissen als Fotograf sehr anschaulich und auch mit viel Geduld, wenn man mal nicht gleich so richtig weiß, was er denn jetzt meint. Die Theorie veranschaulicht er mit jeder Menge Bilder um das Erklärte darzustellen. Hierbei greift er auf eine große Litanei an Fachliteratur zurück.
Auch während der Ausflüge im Passeiertal steht er ständig mit Rat und Tat zur Seite, hilft bei den Einstellungen und gibt Tipps wie man das theoretisch erlernte in der Praxis umsetzen kann. Und auch wenn die gleiche Frage mehrmals auftaucht, nimmt er sich immer die Zeit um alles nochmals von Anfang an zu erklären.
Thomas will im Grunde den Dialog. Es ist für ihn schlimmer, wenn keiner eine Frage hat. Von daher, fragen, fragen, fragen. So sind dann die Teilnehmer und auch Thomas zufrieden.
Vom Niveau her ist es im Grunde egal, ob man kompletter Neuling ist, oder bereits Vorerfahrungen hat. Thomas Rathay versucht alle Teilnehmer auf einen Stand zu bringen und bindet die mit den Erfahrungen auch ein wenig mit ein. Durch die Gruppengröße von max. 8 Personen hat er auch viel Zeit sich um jede Frage und jedes Problem zu kümmern, so dass jeder auf seine Kosten kommt. Harmoniert die Gruppe dann untereinander, so ergeben sich auch Hilfestellungen innerhalb der Teilnehmer und der Spaß steigt dadurch. In unserer Gruppe jedenfalls hat es Thomas geschafft, dass wir viel Spaß hatten und uns auch untereinander mit Rat und Tat zur Seite standen.
Und genau so soll es ja sein.
Thomas hat es, zumindest bei mir geschafft, dass der Spaß am Fotografieren und Freude in und an der Natur definitiv noch höher geworden ist.
Daher vielen Dank Thomas für diesen interessanten und unvergesslichen Kurs im wunderschönen Passeiertal in Südtirol.

Weiterführende Links

• Fotokursseite und Blog von Thomas Rathay
• Portfolio von Thomas Rathay