Auf der Suche nach Nahrung, welche mich bei langen Läufen mit ausreichend Energie versorgt, stieß ich auf die Haferriegel von OatSnack. Diese kleinen Kraftpakete sollen neben einem natürlichen Geschmack volle Power in Form von Haferflocken liefern. Das klingt genau nach dem, was ich gesucht habe. Also steckte ich mir ein paar der Riegel in die Laufweste und testete sie bei mehreren Longruns. 

Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

Die aus Essen stammende Firma OatSnack vertreibt Haferriegel bereits seit 30 Jahren und war laut eigener Aussage das erste Unternehmen, das Haferflockenriegel im Sport etabliert hat. Mittlerweile umfasst das breite Sortiment 16 Sorten, die allesamt vegetarisch sind, wovon knapp die Hälfte sogar für Veganer geeignet ist.

Für den Test wurden mir die Sorten Apfelstrudel und Johannisbeere zur Verfügung gestellt, beides Geschmacksrichtungen, die bereits vielversprechend klingen. Die 65 g Riegel enthalten 37 g Kohlenhydrate und 3,8 g Protein. Während die Sorte Apfelstrudel mit einer Glasur überzogen ist, präsentiert sich der Johannisbeerriegel als cleaner Haferriegel mit Johannisbeerstücken. 

Ein Riegel aus Haferflocken ist grundsätzlich erstmal eine sehr gute Wahl für jeden Sportler. Haferflocken sind aufgrund ihrer hohen Anteile an Eiweiß, Ballastoffen und komplexen Kohlenhydraten ein hervorragender Energielieferant. Da Haferflocken im Körper nur langsam abgebaut werden, sorgen sie für eine langfristige Energieversorgung. Somit eignen sie sich als Nahrung vor oder aber auch nach dem Sport. Ob sie mir auch während des Sports die nötige Energie liefern, werde ich in der Testphase herausfinden. 

Praxistest

Geschmacklich sprach mich besonders die Sorte Johannisbeere an. Dieser Haferriegel enthielt kleine Stücke der Beere, die dem Riegel noch einen zusätzlichen Geschmacksboost verliehen. Die Sorte Apfelstrudel mit ihrem nicht zu aufdringlichen Apfel-Zimt-Geschmack hob sich bereits optisch deutlich vom anderen Riegel ab. Auf der Oberfläche befand sich eine Glasur, die ich als sehr süß empfand. In der Konsistenz ließen sich beide Riegel beim Laufen oder Radfahren schnell und unkompliziert essen und lieferten dabei zuverlässig die benötigte Energie. Mit der ausreichenden Menge an Riegeln lässt sich eine lange sportliche Belastungsphase grundsätzlich gut überstehen. Auch ihre gute Verträglichkeit macht sie zu einer idealen Option für Läufer mit einem empfindlichen Magen. Allerdings sollte berücksichtigt werden, dass Haferflocken, wie bereits zu Beginn dieses Artikels beschrieben, nur langsam verdaut werden und sich daher nur begrenzt eignen, wenn schnell verfügbare Energie benötigt wird. In solchen Fällen gibt es zwar nicht unbedingt gesündere, aber deutlich effektivere Alternativen. 

Pro/Contra

Pro:

• Ein überwiegend natürliches Geschmackserlebnis
• hochwertige Zutaten

Contra:

• Hoher Preis für einen Riegel

Fazit

Nachdem ich mich in den vergangenen Wochen bei zahlreichen Läufen mit OatSnack Riegeln versorgt habe, ziehe ich ein durchweg positives Fazit. Beide Sorten stillen zuverlässig ein aufkommendes Hungergefühl und versorgen mich über einen längeren Zeitraum mit Energie. Geschmacklich wirkte der Johannisbeerriegel sehr natürlich, während ich die Sorte Apfelstrudel durch das Glasur-Topping als deutlich zu süß empfand. 

Für Läufe in kurzer und mittlerer Distanz sind die Riegel für meinen Energiebedarf ausreichend. Bei Läufen ab 30 km und mehr bieten sie mir für ihr Volumen zu wenig Energie, weshalb ich mir hier anderweitig aushelfen werde.  

Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

Wenn man es in die Hand nimmt, kann man erst mal denken: Huch, so ein kleines Buch. Herkömmliche Kochbücher sind oft dick mit schwerem Einband.
Dieses ist knapp größer also eine Tafel Schokolade und wiegt 160 Gramm. Aber eigentlich ist das genau durchdacht: Dieses kleine und leichte Buch ist so kompakt, dass es auch noch in eine Fahrradtasche passen würde und bequem auf jeder Reise dabei sein kann.

Praxistest

Im ersten Buchteil geht es um den theoretischen Hintergrund. Zuerst werden verschiedene Kochertypen und Tipps für portables Geschirr vorgestellt. Wenn man kein „Newbie“ ist, hat man meist ja schon eine Ausstattung, bekommt hier aber vielleicht noch kleinere Anregungen.

Sehr interessant ist das Kapitel über „Lebensmittel für die Draußen-Küche“. Dass Kartoffeln sich nicht für den Campingkocher eignen, weiß sicher jeder, deshalb gibt der Autor nun Tipps und Tricks auch von eher ungewöhnlichen, energiehaltigen und schmackhaften Lebensmitteln ein wie zum Beispiel Couscous, Ebly (Sonnenweizen) und Bulgur. Auch ein paar Tipps zum Haltbarmachen für die Reise sind zu finden („Dehydrierte Nahrungsmittel“ und „Trekkingnahrung selbst dörren“)

Der Hauptteil mit den vegetarischen Rezepten nimmt ungefähr zwei Drittel des Buches ein. Dieser Teil umfasst folgende Kapitel:
Rezepte mit frischen Zutaten (oder schweren Konserven)
Rezepte mit haltbaren (und leichten) Zutaten aus dem Supermarkt
Unterwegs nur noch Wasser hinzufügen
Süßes, Snacks & Nachtisch

Wir haben ausprobiert und verschiedene Gerichte nachgekocht.

Dal Bhat
Dies ist ein Gericht, auf das wir trotz jahrelanger minimalistischer Campingerfahrung nicht gekommen wären. Der indische Linseneintopf unterscheidet sich doch deutlich von den klassischen Nudeln mit verschiedenerlei Soße, denn er basiert auf Reis und roten Linsen.
Beides braucht kaum mehr als 10 Minuten Kochzeit, dazu allerdings sind zwei Flammen erforderlich, oder zumindest zwei Töpfe. Insgesamt dauerte bei uns die Zubereitung 20 Minuten, und heraus kam ein durchaus schmackhaftes Gericht.
Mit Garam Masala ist allerdings ein Gewürz erforderlich, was sicherlich nicht an jedem Ort der Welt zu bekommen ist, und was man im Zweifelsfall von zu Hause mitbringen sollte.
Die Zubereitungsanleitung war gut, allerdings musste man bei einer Zutat selber überlegen, wo die wohl hingehört, da die im Text vergessen wurde. Bekommt man aber hin.
Zu beachten ist übrigens, dass die Mengenangabe für eine Person mit großem (Sportler-)Hunger ausgelegt ist ?

Sojabolognese
Der Vorteil bei der Soja“bolognese“ – es braucht keinen Kühlschrank für Hackfleisch, denn das Sojaschnetzel kann, wie die anderen Lebensmittel hierfür, „so“ im Zelt oder Camper gelagert werden. Dieses Rezept ist aber nicht unbedingt ein simples Rezept für mal unterwegs, z.B. Rucksacktour.
Es braucht etwas mehr Zutaten und (Koch)Geschirr. Zubereitung und Zutaten eigentlich wie bei einer „normalen“ Bolognese. Aber mal schön, wenn man Zeit und Muse hat und dann noch einen leckeren Salat dazu – Gläschen Wein, Sonnenuntergang – Urlaub!

Karotten-Kohlrabi-Curry mit Ebly
Ebly? Was ist Ebly? Also ab in den Supermarkt und „ah-jetzt-ja“ – ein eingetragenes Markenzeichen. Sonnenweizen – vorgegarter und behandelter Hartweizen. Für unterwegs, beim Zelten ein super Gericht, denn das meiste haben wir in der Grundausstattung dabei. Nur Curry musste noch auf die Liste.
Vor Ort sind dann noch Karotten und Kohlrabi zu kaufen. Das Gemüse kann aber auch variiert werden. Ein tolles „Ein-Topfgericht“, da man nicht wirklich mehr dazu benötigt.
Genau mein Ding: klein schnippeln, alles in einen Topf, köcheln und fertig. Wir finden es superlecker und es gehört nun, auch vor allem mit dem neu entdeckten „Ebly“ zu unseren neuen „gerne-wieder-Essen“. Zumal es Raum für weitere Kombinationen lässt, z.B. für einen asiatischen „touch“ mit Ananas anstatt Kohlrabi und Kokosmilch anstatt Sahne.

Allein manche Benennung der Rezepte könnte etwas „geschmeidiger“/ansprechender ausfallen oder wie klingt „One-Pot-Mac-and-Cheese mit Schmierkäse“?
Sperrig z.B. auch „KeineWurst-One-Pot-Gulasch“. Naja – ich bin nur ein Gelegenheitsvegetarier, aber wie wäre es mit „Veggi-Würstchen-Gulasch“.
Alles in allem aber ein gelungenes Outdoorkochbuch mit vielen Tipps, tollen Rezepten und Anregungen – macht Lust auf mehr!

Pro/Contra

Pro:

• Inspirierende Gerichte
• Kompakte Größe
• Buch enthält sowohl Theorie als auch praktische Rezepte für die Outdoorküche
• Sinnvolle Mengenangaben (z.B. mit Berghaferl)

Contra:

• Manche Rezepte erfordern etwas „Mitdenken“ in der Vorbereitung und beim Kochen

Fazit

Das Buch „Vegetarisch kochen“ von Michal Hennemannist eine gute Inspiration für die Campingküche, wobei hier eindeutig nicht das kommode Kochen mit Strom im Wohnmobil gemeint ist, sondern wirklich die gewichts- und brennstofforientierte Zubereitung bei Reisen, wo es aufs Gewicht ankommt.
Manche Rezepte sind klassisch (wie die Nudeln mit Tomatensoße), andere wirklich außergewöhnlich (z.B. „Polenta-Pizza“) und deshalb eine tolle Idee unterwegs.