601 Outdooraktivitäten nie wieder ohne langweiliges Essen?
Trek´n Eat sich diesem Thema angenommen und bietet eine breite Palette an verschiedensten Mahlzeiten vom Frühstück, Hauptmahlzeiten bis hin zum Dessert.
Wie geschmackskreativ diese Outdoor-Mahlzeiten sein können haben wir für Euch testen dürfen.

Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

„Egal, auf welche Art Du das Leben draussen in der Natur zelebrierst, die nächste Mahlzeit ist immer etwas, auf das Du dich freust. Wichtig ist dabei, dass alles wenig wiegt und praktisch sowie leicht zuzubereiten ist. Trek’n Eat geht aber noch einen Schritt weiter und kümmert sich darum, dass jede Mahlzeit die nötigen Nährstoffe liefert, Kraft spendet und richtig gut schmeckt. Unappetitliche Konservierungsmittel, künstliche Farbstoffe und Geschmacksverstärker kommen bei uns auf keinen Fall in die Tüte.“

Trek´n Eat gehört zur schweizerischen Katadyn-Gruppe. Dort hat man sich ganz dem Thema Nahrungs- und Trinkwasserversorgung verschrieben.

Den Nahrungsmittel wird der Wasseranteil entzogen, wodurch die Zutaten leicht und lange haltbar gemacht werden – Vitamine und Mineralstoffe bleiben aber erhalten. So sorgen diese Produkte auch unterwegs für eine ausgewogene Ernährung. Die Tüten sehr flach, wasserdicht und wiederverschliessbar. Nun kann hier leider keine Papiertüte verwendet werden, da Trek´n Eat an diese Lebensmittel hohe Standards bzgl. der Haltbarkeit (3 Jahre) und auch die teils extremen Anforderungen bei Expeditionen und Trekking-Touren setzt. Hierzu muss die Verpackung gas- und luftdicht sein, damit keine Feuchtigkeit eindringt und evtl. Sonneneinstrahlung die Lebensmittel verderben. Die Produkte werden in Deutschland hergestellt.

Alle Tüten von Trek´n Eat haben den selben Style, mit einem See-Bergpanorama. Auf der Vorderseite ist dann jeweils ein Etikett mit der Bezeichnung und Symbol ob „Vegetarisch, Fleisch, Fisch, ect.“ und in 14 Sprachen, um welches Gericht es sich handelt. Auf der Rückseite ist aufgedruckt, mit Symbolen und Kurzanleitung, wie die Zubereitung stattfindet. Des weiteren eine Nährwerttabelle und Zutatenliste. Trek´n Eat hat an einer Seite noch ein Maßband in Zentimeter angegeben, dass uns beim abmessen von der benötigten Wassermenge unterstützen soll.

Zum Test wurden uns „Pancakes Kürbis“ und das Dessert „Grießspeise mit Früchten“ zur Verfügung gestellt. Und nein, wir wollten und konnten keine 3 Jahre warten bis das Verfallsdatum überschritten ist, um zu sehen wie genießbar die Lebensmittel trotzdem noch sind ? Wir haben uns gleich an den Test gemacht…

Praxistest

In den Tüten ist jeweils das gefriergetrocknete Lebensmittel, welches uns unterwegs mit einer ausgewogenen Ernährung versorgen soll, auf unseren Touren, beim campen oder wo auch immer wir genießen möchten. Meist bedarf es nur kalten/heissen Wassers und einem Löffel zum umrühren, aber teils auch etwas zusätzliches Equipment wie z.B. Pfanne.

Pancakes Kürbis
Für die Zubereitung der Pancakes benötigen wir 140ml kaltes Wasser. Trek´n Eat hilft uns beim Einfüllen mit einer Angabe „bis zu 6cm auf der Skala“ der Tüte. Hierzu stelle ich die Tüte zuerst einmal auf, in dem ich den eingefalteten Boden aufdrücke. Nun ist von innen nach aussen abzuschätzen, wo die 6cm Füllhöhe für das Wasser sind. Dann heisst es gut umrühren. Leider sammelt sich bei dem Faltboden in allen vier Ecken der pampige Brei und muss gut herausgearbeitet werden. Die Zutaten sind u.a. Vollkornweizenmehl, Volleipulver, Zwiebel, ect. zudem sind reichlich ganze Kürbiskerne enthalten. Den Beutel mit dem wiederverschliessbaren Verschluss geschlossen, sollte wir uns nun 5min. gedulden um den Teig ziehen zu lassen. Für die weitere Zubereitung (wer hätte es gedacht) benötigen wir dann noch zusätzliches Equipment – eine Pfanne. Laut Hersteller können aus dieser Masse 2-3 Pancakes gebacken werden. Das ist aber Dir überlassen, je nach Pfannengrösse und wie dick/dünn Du Deine Pancakes magst. Ich habe für diesen Test eine kleine Pfanne genommen, die ich auch für´s campen nutzen würde und mich für 3 dickere Pancakes entschieden.

Die Pancakes riechen beim backen schon sehr lecker. Leider hat sich beim Verzehr herausgestellt, dass sie innen noch immer etwas breiig sind, obwohl von aussen schon schön goldbraun gebacken. (muss ich wohl nochmals testen ? ) Geschmacklich sind sie sehr lecker und die Kombination mit ganzen Kürbiskernen und Zwiebeln macht es zu einer vollmundigen Mahlzeit. Um es etwas aufzupeppen, habe ich mir noch einen Kräuterquarkdip hinzugenommen. Es hat gut gesättigt und war ausreichend. Die Pancakes könnten aber genauso gut als Beilage für ein Fleisch- oder Gemüsepfanne dienen. Für mich klasse, da vielseitig kombinierbar.

Zum Nachtisch gab es Griessbrei mit Früchten
Für die Zubereitung benötigen wir 250ml kochendes Wasser. Auch hier hilft uns Trek´n Eat mit einer Angabe der Füllhöhe in Zentimeter – „kochendes Wasser bis zu 8cm auf der Skala direkt in den Beutel gießen“. Auch hier, wie bei den Pancakes, den gefalteten Boden aufdrücken und wieder sorgfältig das Pulver aus den vier Ecken kratzen und einrühren. Der Grießbrei riecht schon superlecker nach Kokos und Vanille – ein etwas exotisches Flair. Aber wir müssen uns noch gedulden, verschliessen den Beutel und lassen das Essen noch 5min. ziehen.

Dann aber… einfach lecker! Das exotische Auftreten durch Kokos und die Früchte ist der erste Geruchs- und Geschmackseindruck – mal ein anderer Griessbrei. Die Spur Zimt erinnert mich dann doch wieder an meinen klassischen Griessbrei.
Trek´n Eat sponsort dem Gericht einen Anteil von 24% Früchtemischung aus Cranberries, Ananas, Papaya, Mango, Bananen und Kokosnuss. Teilweise hatte ich bei der ein oder anderen Frucht den Eindruck von kandierten Früchten aus der Weihnachtsbäckerei, aber lange nicht so süss. Die Menge wird im verzehrfertigen Zustand mit 350g angegeben und war für mich ausreichend, auch als Zwischenmahlzeit oder kleines Essen. Zusätzlich kann dem Griessbrei noch frisches Obst hinzugefügt werden – einfach lecker.

Pro / Contra

Pro

• Preis-/Leistungsverhältnis super
• Leichte Zubereitung
• Grosse Auswahl an Mahlzeiten
• Lange haltbar
• Leckeres Essen
• Platzsparend und leicht im Gepäck

Contra

• -/-

Fazit

Die beiden Essen waren seeehr lecker und simpel in der Zubereitung, so dass wir Lust auf mehr haben. Wir hatten sogar schon die „Schnapsidee“ unsere nächste Feierlichkeit im Garten mit einer Auswahl dieser Mahlzeiten zu begehen und unseren Gästen eine Kollektion an Haupt- und Nachspeisen zur Verfügung zu stellen und jeder darf sich „à la carte“ aussuchen was er sich gerne selbst zubereiten möchte. Wäre einmal eine andere Variante und sicherlich eine Überraschung – also, pssst.. nichts verraten ?