233 Die gusseiserne Kastenform von Origin Outdoors ist ein vielseitiges Küchenutensil, das für Backen, Kochen und Braten verwendet werden kann.
Hergestellt aus hochwertigem Gusseisen, bietet sie eine hervorragende Wärmeleitung und -speicherung, die für gleichmäßiges Garen und Braten sorgt.
Sie kann sogar über offenem Feuer verwendet werden und wurde von uns daher gleich im Steinofen zum Brotbacken getestet.

Facts

Erster Eindruck und Verarbeitung

Die Kastenform besticht durch ihr klassisches, zeitloses Design und ihre solide Konstruktion. Das Gusseisen sorgt nicht nur für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, sondern macht die Form auch äußerst strapazierfähig. Die hochwertige Verarbeitung, die Wandstärke und die robuste Beschichtung gewährleisten eine lange Lebensdauer, sodass man viele Jahre Freude an diesem Produkt haben kann.

Praxistest

Die Kastenform kann sowohl im Backofen, auf dem Herd (auch Induktion), als auch auf dem Grill oder direkt im offenen Feuer benutzt werden. Mit ihren rechteckigen Abmessungen eignet sie sich ideal für die Zubereitung von Brot und Kuchen oder Aufläufen. Dank der seitlichen zwei Griffe kann sie gut aus dem Ofen genommen werden und ist leicht zu transportieren. Der Deckel liegt rutschsicher auf der Form auf und kann an dem Griff auch mit Handschuh gut abgehoben werden. Zudem schützt er den Inhalt, wenn man wirklich im offenen Feuer kochen will.

Wir haben das Glück einen großen Steinofen im Garten zu haben, der mit Holz beheizt wird. In ihm backen wir immer unsere Brote selbst und haben dafür natürlich die Kastenform perfekt nutzen können. Sie verteilt die Hitze gleichmäßig, was zu perfekt gebackenen und außen rundum knusprigen Brotlaiben führt. Die Oberfläche der Form ist zwar vorbehandelt, beim ersten Brot backen blieb es jedoch danach stark an der Form haften. Beim zweiten Mal habe ich die Form noch zusätzlich etwas eingeölt, danach hat sich der Laib perfekt heraus lösen lassen.

Im Backofen zeigt die Kastenform ebenfalls ihre Stärken. Sie eignet sich ideal für Schmorgerichte oder Aufläufe, da sie eine durchgehende Hitze aufrechterhält und so für eine gleichmäßige Bräunung sorgt. Dank ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeiten kann man mit dieser Form eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Die Form bietet eine ausgezeichnete Wärmespeicherung, sodass die Speisen auch nach dem Herausnehmen aus dem Ofen noch lange warm bleiben.

Eine genaue Pflegeanleitung ist dem Produkt beigefügt. So darf zum Reinigen kein Spülmittel verwendet werden, sondern nur warmes Wasser und eine Spülbürste. Danach sollte er abgetrocknet und neu eingefettet werden. Es wird auch beschrieben wie er neu eingebrannt werden kann, sollte die Beschichtung einmal angegriffen sein oder rosten.

Pro/Contra

Pro:

• • robust
  • pflegeleicht
  • Vielseitig einsetzbar
  • Gute Wärmespeicherung

 

Contra:

• • -/-

 

Fazit

Insgesamt überzeugt die gusseiserne Kastenform von Origin Outdoors durch ihre hervorragende Leistung, Robustheit und Vielseitigkeit in der Küche oder auf dem offenen Feuer. Ob zum Backen, Kochen oder Braten, sie liefert stets erstklassige Ergebnisse.

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